古晋茄汁炸米粉 以炸得酥脆的米粉取代粿条，淋入茄汁时依稀可以听到细微的，米粉吸收茄汁时发出的滋滋声。吃在嘴里，多了爽脆口感，而混合了炸米粉的油香后，茄汁变得更浓稠入味，酸甜可口，吃过难忘。但是这道工序比较复杂，而且很耗油的炸米粉，可不是轻易可以找到了。 有一道风味独特的茄汁炸米粉，早年是砂拉越古晋有名的美食。...
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