我在几个月前接受【慢活时光】企划总监蔡羽的邀请，在网站开设专栏，分享我蔬食生活的点点滴滴，抱着的是希望可以通过这个平台，将全食物蔬食的概念分享给更多的人。
不久前，一位慈济的志工来接触我，问我是否愿意在古晋静思书轩做一场有关蔬食的讲座会。我想这是一个殊胜的因缘可以将蔬食的概念分享给更多朋友，而且讲座会的方式能够直接与现场观众互动，我二话不说就答应对方。
几个星期后，就收到他们敲定讲座会的日期和时间的通知。当时的心情既是兴奋又紧张，兴奋的是我又有了一次分享蔬食的机会，紧张的是因为这是我第一次站在众人面前公开分享蔬食的概念。
我也积极开始收集与整理有关蔬食的资料及数据，来说明蔬食对个人身体与环境的各种影响，而在这个过程中，更让我自己坚信全食物蔬食的益处。
这次的讲座会除了分享蔬食概念，主办单位也特别要求我做两道蔬食料理，以让观众朋友在听完我的分享后，马上可以品尝与体验，到底蔬食真的可以做到既健康又色香味具全吗？
由于不能在讲座现场烹调，所以当天下午就在家里预先准备两道凉拌蔬食料理，这样就不必担心我的食物因为放凉了而不够可口。
讲座会当晚开始的时候还蛮紧张的，因为来了很多人，看到很多陌生的面孔。不过，讲着讲着就进入状态了，感恩这场讲座会最后能够顺利完成。
会后，大家尝试了我的料理过后，都非常喜欢，而且对蔬食更加有兴趣了。很多朋友表示，从来都没有想过蔬食也可以如此美味，料理也可以这么有趣和多样化！
看到观众朋友对蔬食料理的积极反应，真的让我很兴奋！因为这是我一直努力推广和主张的概念 — 全食物蔬食料理也可以很美味！
因为这次讲座会的因缘，也让亚庇的静思书轩邀请我过去那里做一场的分享。感恩这一切的因缘！
