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十月 啤酒节 OCTOBER FEST

说起十月 啤酒节 ,也许很多人不太留意——其实真正的十月 啤酒节 OKTOBER FEST,是 “K” 而不是 OCTOBER 的 “C”。真正的OKTOBER FEST,在某种程度上只属于德国专属,也就是只有德国可以主办 “OKTOBER FEST”。

 

说起十月啤酒节,也许很多人不太留意——其实真正的十月啤酒节 OKTOBER FEST,是 “K” 而不是 OCTOBER 的 “C”。真正的OKTOBER FEST,在某种程度上只属于德国专属,也就是只有德国可以主办 “OKTOBER FEST”。

原因大概只有2个:一、年代的久远;二、德国人的执著。

啤酒节
啤酒节已经成为全球派对。(图 / 网络)

 

一、年代的久远

德国啤酒节始于1810,已经有超过200年的历史,也是他们最先开启了这种以啤酒为主的狂欢会。当时是因为国王娶了美娇妻,决定与民同乐,所以就主办了为期6天的派对,有美酒美食,各种表演比赛。然后就演变到后来今天的啤酒节。

对于有历史的人与事,我们总会有某种尊敬和瞻仰,所以说世人对德国啤酒节有某种程度的崇拜,也不算是对德国人的献媚。毕竟从小到大,我们都知道有一个叫德国啤酒节的东西存在,只是没有真正去了解其中的细节,以为啤酒节都和德国有历史关系。

啤酒节
1810年国王的婚礼PARTY演变成今天的OKTOBER FEST。(图 / 网络)

 

二、德国人的执著

另一个原因也许是德国人对每件事情的细节,都有超乎常人的执著。德国除了对他们的科技和技术要求非常高之外,对于啤酒也存在某种偏执。也许是他们本身一直都带有某种程度的民族优越感,所以他们只承认他们家的啤酒节是真的“OKTOBER FEST”,其他国家办的啤酒节都是盗版水货。他们更偏执的限定了什么酒才有资格叫“OKTOBERFEST BIER”(十月啤酒节庆酒)。也就是说在德国的十月啤酒节里,有严格规定什么啤酒才有资格在那里贩卖,哪种酒才有资格叫“OKTOBERFEST BIER 十月啤酒”,不过常年也就只有那6家老牌酒厂。

也许就是德国人的过分认真和匠人精神,才造就了他们很多优秀的企业,如 BMW、VOLKSWAGEN(AUDI)、MERCEDES、SIEMENS、ADIDAS、PUMA、BOSCH 等。在啤酒方面,德国啤酒一向也是大家耳熟能详的,所以在啤酒节这一块,给他们玩上几百年也不出奇。

大概就是以上2个原因,德国才可以得意的宣称OKTOBER FEST 是专属他们的,毕竟人家也搞了200多年,大多数的人如果想到啤酒节,都会认为最真的啤酒节是德国啤酒节。

另外一点,各国也很有默契的没有和德国纠结在于这“名堂”上,其他国家各大型的啤酒会,大多数也没有名正言顺说他们是德国啤酒节,只是除了几个国家,由早期德国移民主办的OKTOBER FEST还沿用这个名字。比如巴西早期的德国人移民,他们有Blumenau Oktoberfest,美国有Leavenworth Oktoberfest,都也是很出名的啤酒节。

不过到目前为止,在德国的德国啤酒节OKTOBER FEST,还是全球最大的啤酒盛宴,也是世界各地啤酒爱好者向往的地方。

啤酒节
德国十月啤酒节的盛况。(图 / 网络)

再加上19世纪后,各国在自己的国家都大事主办各种啤酒节,或多或少都会混进一点德国啤酒节的元素,如德国传统服装、德国啤酒、德国香肠。大众在多年的熏陶下,也许就会产生一种认同,认为10月的啤酒趴就等于德国啤酒节。其实后期各国比较大型的啤酒趴,都和传统的德国啤酒会没有太多关系了。

所以按这种思路发展,现在很多地方和酒吧,也都是纯粹“借用” OKTOBER FEST 来搞些商业活动罢了,不过这也无伤大雅,毕竟大家需要一些仪式来让生活多点色彩

 

~ 精酿啤酒的崛起 ~

近几年精酿啤酒的崛起,让很多人慢慢抛弃了那些比较商业化的啤酒会,转而投奔精酿啤酒节——一种推崇更好品质、更好口味的啤酒盛会。由于精酿啤酒节没有德国啤酒节的包袱,而且精酿啤酒有超过一万种类型,未来这种啤酒节也会更加多姿多彩。

在马来西亚,由于宗教和政治因素,精酿啤酒还有很长的一段路。西马的啤酒节遭强制喊停,庆幸我们古晋的SPRING可以成功的主办一场啤酒节,而且今年也比往年更大型。希望这个优势可以在未来,给精酿啤酒有机会在古晋这片沃土上开枝散叶

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张城铰
旅居新加坡期间,在2013年接触并了解精酿啤酒,加入当地精酿啤酒会,并开始自酿啤酒,参加相关的比赛。2015年,考获美国精酿啤酒师初级文凭。如今,继续悠游在啤酒的世界,推广啤酒的知识,与朋友分享好酒。

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