鸡蛋这东西，我在很小的时候就知道了。一直到初中上生物课才真正了解它，什么卵壳膜、气室、 卵黄膜、系带、胚盘等等，别看它平平无奇的样子，原来里面还大有乾坤。其实这些不知道也不要紧，只要知道鸡蛋的营养价值高就够了。
以前的鸡蛋哪有分什么等级的，后来才有了所谓的A蛋B蛋C蛋，一直到现在我还是会搞混，到底是A蛋大，还是B蛋大呢？就算这些不懂也都不要紧，反正都是蛋嘛，管它什么ABC蛋，大一点或小一点都无所谓，只要市场不会断蛋就行了。
你看，它真的是既普通平凡，又如此贴进生活。
对我而言，这鸡蛋的价值与意义可一点也不平凡。
小时候我生活在一个四代同堂的大家庭，上有曾祖母、祖父母、爸爸和叔伯；下来就是孙辈们。我的大伯母生了7个男孩，也就是我的堂哥堂弟，而我妈妈也生了3男3女。
大伯母个非常强势的女人，凭着她生了七个男丁的优势，她在家中更是位高权重。本性淳良的妈妈当然是处于弱势。仗着大伯母的势力，堂哥常常欺负我们，无论对错，大伯母都是护着他们，我们就得委屈受气。我和堂哥虽相差两岁，但他始终是男生，力气比我大，当然斗不过他。
那时候的家庭一般上都会养些鸡鸭，我家也不例外。可是，养了鸡生了蛋，都被大伯母占为已有，然后我就眼巴巴地瞪着堂哥堂弟在享受吃半生熟蛋，看着他们悠然地洒了胡椒放了酱油，然后和蛋一起慢慢地搅拌，我越看越滚，口水都快掉下来了。
我真是太想吃蛋了，那要怎样才能吃到蛋呢？首先，手上必须要有蛋。
“那要怎样才能拿到蛋呢？”当时我不停地想这个问题。
有一天，忽然脑子灵光一闪，终于想到破解的方法。
我必须先观察母鸡下蛋的时间。经过几天观察之后，我总算摸清鸡下蛋的时间和习性。
一般都会在下午时间，下蛋后还会一直“咯咯咯”地叫，这时候大伯母都会在房里午睡，而堂哥都会到处趴趴走。这黄金时间不容错过，我会守在鸡窝旁边，目不转睛地盯着母鸡分娩，不敢张声，怕吵醒大伯母，我仿佛听到自己的心跳声。
好不容易等到它下完蛋，双手立刻伸进热热暖暖的鸡窝中，一边摸一边取蛋，有时候运气不好还会摸到鸡屎，一不留神还会被母鸡给啄了。我不会一次过把所有的蛋都拿掉，免得大伯母起疑心。通常为会先把蛋交到曾祖母手上，放在那儿是最安全的。当然我也不是天天有机会捡蛋的，如果遇到堂哥呆在家里，那我就没戏唱了。
曾祖母是家中的老祖宗，三不五时都会吃蛋进补，那以后，她都会吩咐多烫几粒，然后分给我和弟妹。嗄！你就不知道，当第一口拌着酱油胡椒粉的蛋液滑进嘴巴时，那种如愿以偿、心满意足的感觉，毕生难忘。
曾祖母可没有天天吃半生熟蛋，当她不吃蛋时，我还能图什么呢？
曾祖母最爱喝可可，她泡可可的方法可不一般。首先把可可及糖放进杯中，敲一粒蛋进去，弄散蛋黄，再用滚烫的热水冲泡，随即盖上杯盖若干分钟。当打开杯盖的刹那，一股蛋香和可可结合的香味，随着冉冉升起的蒸气，温温地、微微地湿了我的脸颊，霎时，我贪婪地吸了口香气。
此时，熟了的蛋黄悬浮在可可表面，这就是我最爱的“可可蛋”啊！
“阿祖，我也要！”我按捺不住提出要求，深怕阿祖一口气把可可蛋给喝完了。
于是祖孙俩你一口我一口的。由于我吞得极快，间中阿祖也会多给我一口，一杯可可蛋喝下来，都是我喝得多。
当然，我也可以在其他时候吃到一些加了蛋的食物，例如蛋粥、菜脯蛋、肉碎蒸蛋、鸡蛋糕等等。
而今，鸡蛋放在超市里摆卖，垂手可得。
试问一颗没有加上渴望、等待和童年故事调味的蛋，还能如此美味吗？
