古晋老街老味道 是一项结合走老街和品尝籍贯菜的人文活动,以时光之旅的概念出发。如果平地旅行是横向旅行,那么时光之旅应该是横向加纵向之旅,透过导览解说,深度穿梭一座城市的百年,再经由味蕾搜寻籍贯文化的掌故。
一起吃风(myeasymoment.com)的第一场活动——【古晋老街老味道】成功举行!
这项结合走老街和品尝籍贯菜的人文活动,是以时光之旅的概念出发。如果平地旅行是横向旅行,那么时光之旅应该是横向加纵向之旅,透过导览解说,深度穿梭一座城市的百年,再经由味蕾搜寻籍贯文化的掌故。
因此活动出发地点,精心选在古晋大伯公庙,这是古晋老城区近代史发源的据点之一,如今也是重要的旅游景点。从这里环顾四周,可以从地理形势追溯百年以前古晋的崛起,如何从汶莱进入布洛克时代到英殖民地时代再到马来西亚时代。

用一个一个故事穿街走巷,最后在大井巷的Indah Café停下脚步,在几道福建和潮汕籍贯菜的牵引下,开始味觉交流。这些菜色都由“古晋食神”田晋华(Joshua Chan)亲自掌厨,并娓娓道来食物背后的文化故事,不但吃在嘴里入味,听在耳里也入味。
田晋华多次被电视节目采访,谈各种饮食文化,也曾经在节目上秀厨艺。他也是一起吃风体验专区的饮食达人,提供客制化的饮食体验服务,只要达到基本人数就可以透过本网站进行预约,欢迎推荐给国内外的朋友。
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【特别感谢】
♦ 方佩穗提供部分活动照片 ♦ Indah Café提供活动场地 ♦ 活动助理:容华利
主办单位:一起吃风网站 myeasymoment.com
支持单位:古晋文创Kuching Inno-Culture