砂拉越咖啡 经过咖啡品测师优化处理，成就了 Kamek Blend 901 的诞生。更重要的是，每消费一包 Kamek Blend 901， 可以支持原住民部落经济，鼓舞原住民投身种植咖啡，随着咖啡产业的成长，世界上有更多人将品尝到砂拉越咖啡。
咖啡是全球最流行的饮料之一，咖啡树原产在非洲亚热带地区和亚洲南部地区，今天的咖啡产区遍布70多个国家，多数位在赤道地区，东南亚就是其中一个适合咖啡树生长的环境。
砂拉越位在婆罗洲岛，在东南亚的正中位置，拥有广袤的古老热带雨林，非常接近赤道线，天然气候和土壤为咖啡树提供了“宜居”的环境。根据专业咖啡师分析，砂拉越产的咖啡有其独特风味，辨识度很高。
① 咖啡进入砂拉越
砂拉越的咖啡种植活动，比较明确的记录跟历史上的第二代白人拉者查尔斯布洛克（Charles Brooke）有关。这位统治砂拉越半个世纪的英国人，在1867年选定了古晋的马当山区，在海拔2000呎的高处开辟了一个咖啡茶园，雇用了许多来自南印度的劳工从事耕作。
查尔斯布洛克在1870年与身在锡兰的友人通信，也提到要从锡兰带一些咖啡种子到砂拉越，据知是赖比瑞卡（Liberica）的种子，当时这种咖啡树也刚刚引入锡兰。
尽管这座马当的咖啡茶园最终因为管理不当以失败告终，但是无疑为砂拉越的咖啡种植提供了发展的机会。
② 咖啡和原住民
目前，砂拉越咖啡的产量很低，根据2017年的数据，只产出了20.7公吨的咖啡豆，种植面积也只有247公顷，收成面积仅占41.2公顷，咖啡园主要分布在砂拉越北部的美里和林梦一带。
从这个数据可以看得出来，尽管品质不错，但是砂拉越并没有大规模的咖啡种植，更多还是仰赖原住民的小规模种植，因此很多咖啡园都位在原住民的部落，成为部落小农经济的一环。
在这样的情况下，砂拉越咖啡尽管有需求，但是供应不足。如何鼓励更多原住民种植咖啡树，成了当务之急，也是咖啡品测师李威霆这些年来努力的方向之一。
③ 国际级咖啡品测师李威霆（Kenny）
砂拉越古晋人 Kenny 是企业管理博士，2011年开始一头栽入咖啡世界，而且走访全球多个国家寻求名师指点，考获CQI杯测师执照，也是前美国精品咖啡协会指导员、欧洲精品咖啡协会讲师及考官资格认证、德国咖啡学人咖啡研究机构亚太区的负责人等，创办 Earthlings Coffee Workshop 与 Elementary Coffee Roaster，从事咖啡教育推广与营销。
2017年，他在曼谷上课时结识咖啡大师史蒂芬史瓦兹博士（Dr. Steffen Schwarz），很意外的从史蒂芬口中听到他对马来西亚赖比瑞卡豆的高度评价，让他开始重新审视人们认为赖比瑞卡是“苦品咖啡”的误解和偏见，并在史蒂芬的指导下掌握到正确处理赖比瑞卡的方法，发掘这种咖啡豆的特长和优点。
2018年，凭着深度的研究和深入的解说，他获颁两年一度的德国“斯图加特咖啡峰会”咖啡生豆类科学奖（Kaldi Award）。从此，启动他推广砂拉越咖啡豆的决心，
④ Kamek Blend 901的诞生
Kamek Blend 901 是 100% 砂拉越拼配咖啡，是婆罗洲线上专卖店（Kedai Borneo）与Kenny的合作项目，推出至今赢得不少好评。
也许先说说这个名字的由来：Kamek在砂拉越的在地马来语中是“我”或“我们”的意思；Blend是拼配咖啡或混合咖啡；901指的则是豆的配方，即90% 阿拉比卡（Arabica）和10% 赖比瑞卡（Liberica），数字中的0表示不含罗布斯塔（Robusta）。
阿拉比卡是纯咖啡豆市场上的宠儿，多数人可能对赖比瑞卡相对陌生，而赖比瑞卡的风味其实更具个性，因此作为单品咖啡未必人人都能接受。
Kamek Blend 901 经由 Kenny 的巧妙搭配，在砂拉越阿拉比卡当中加入少量日晒处理的赖比瑞卡，透过适量引入赖比瑞卡的甜感来激活整体的风味。而在烘焙手法上，则往平衡度的方向发展。如此一来，成就了很有层次感的砂拉越风味拼配咖啡，内涵黑巧克力、棕榈糖香和丁香风味的香醇。
⑤ 高原和平原的对话
很有意思的是，每一包 Kamek Blend 901 都是砂拉越北部和南部原住民的对话。怎么说呢？阿拉比卡产自砂拉越北部林梦老越地区的高原，主要的咖啡农是加拉必族；而赖比瑞卡则来自南部平原，咖啡农以达雅族为主。
这些部落里的咖啡园，因为不是大财团投资的园丘，因此从种植到采收都很传统，咖啡在风味上有不易驯服的狂野。这时候，Kenny 透过后制、调配和烘焙手法来进行优化，使之在最大化表现独特地域风味的同时，也更容易被大众所接受。
在咖啡品测师发功下，Kamek Blend 901 是优化的砂拉越咖啡豆，这是你可以放心选择它的理由之一；而每消费一包 Kamek Blend 901，可以支持原住民部落经济，鼓舞原住民投身种植咖啡，随着咖啡产业的成长，世界上有更多人将品尝到砂拉越咖啡，这是有更大意义的，买一包 Kamek Blend 901 的理由。
