你在这里
主页 > Author: 蔡羽

Kacangma ,从月餐变日常的益母草姜酒鸡

益母草姜酒鸡

Kacangma 这道美食一端上桌,砂拉越人都可以轻易叫出 Kacangma,有些摊贩直接音译为“加章麻”、“咖章麻”等,但就不是人人立刻可以叫出“益母草姜酒鸡”,这是一个有趣的现象。Kacangma 这个叫法太深入民心,很多人并不知道其来由,大家还以为这个名字源于原住民或马来语。 益母草,顾名思义“对妈妈有益处”,向来作为月餐食材,具有活血、祛瘀、调经、消肿等功效。益母草的叶子晾干后可以泡茶煮汤,据说产后妇女也可以用益母草烧水洗澡,而砂拉越的华人则将益母草加上姜和白酒,煮成益母...

吉贝木棉 ,王者的神木。

Ceiba pentandra

吉贝木棉 最狂傲的一次盛放,是在千禧年世纪交替之时,那次的盛放足足有一周之久,棉花铺天盖地,低头看到的是铺成遍地白的广场,抬头看到的是密密麻麻随风浮动的棉花,甚至远在两公里外也还看得见棉花。 一座城市,若保留一些参天古木,肯定更添风光胜景。 砂拉越古晋的独立广场,傲然矗立着一株“神木”地标,路过者很难不对其巨大的身姿投以注目礼。“神木”有90呎高,树身之粗大概要四五人才能环抱,但你可千万别抱,因为树身上遍布尖刺;还有那四面八方延伸开去的板根,每面板根几乎就一个成年人的高度。...

肯雅兰交通公园 ,不塞车的小人国。

Taman Lalulintas Kuching

肯雅兰交通公园 分成三个部分,第一部分是上述缩小版的交通设施,公路、各种指示牌、交通灯、交通圈、斑马线、天桥等,都设置在园区内;第二部分是修剪得宜的园艺区,花木扶疏,还有中国式拱桥;第三部分则是儿童游乐设施。 这大概是全马来西亚最宁静的道路,绝不塞车,而且走在这里还像闯入了童话故事的小人国。 1973年9月22日,位在古晋肯雅兰的交通公园(Taman Lalulintas)隆重揭幕,是一个非常有特色的主题公园。 ...

甘榜斯丁 ,绝美的沧海桑田。

Kampung Sting

甘榜斯丁 的清晨最是美极,阳光刚刚爬过最边的山头斜照过来,每座山头披上光影后变得更加立体,加上从林间召出来的雾气盘绕在各处,那画面根本就是仙境。光线和雾气一直在变,我举起相机拍个不停,千变万化的风景太好拍。 从市区出发行车一个多小时到文莪水坝,再乘船15分钟朝甘榜斯丁(Kampung Sting)前进。滑行在宁静的文莪上游蓄水区,手机讯号很快就断了,反倒可以专心欣赏水天一色,发现那些藏在山头,掩映在林叶间的村屋。 小船靠岸后,需要攀登30分钟的山路,才能抵达民宿。这段山路不...

团圆浮罗岸 街头摄影展(下)

团圆浮罗岸

团圆浮罗岸 - 阿录是业余摄影师,2018年曾经在古晋亚答街筹办“整条街都是你的摄影展”,为街上的老店家拍摄人像。如今,他的镜头来到浮罗岸老街,以“团圆”为主题,搜索街上店家的祖传故事,呈现老街人情味。 日期 / 2020年9月25日(星期五)至10月4日(星期日) 时间 / 上午8:30am至下午4:30pm 地点 / 砂拉越古晋浮罗岸街 威德 开业:1983年业者:海南林家 威德原是电子电器店,售卖各种电器并提供维修服务,过去生意是不错的...

团圆浮罗岸 街头摄影展(上)

团圆浮罗岸

团圆浮罗岸 - 阿录是业余摄影师,2018年曾经在古晋亚答街筹办“整条街都是你的摄影展”,为街上的老店家拍摄人像。如今,他的镜头来到浮罗岸老街,以“团圆”为主题,搜索街上店家的祖传故事,呈现老街人情味。 日期 / 2020年9月25日(星期五)至10月4日(星期日) 时间 / 上午8:30am至下午4:30pm 地点 / 砂拉越古晋浮罗岸街 欢乐茶室 开业:1960年业者:海南何家 欢乐茶室是典型的海南咖啡店,售卖海南咖啡、面包、哥罗面、经济...

梯抛 ,荡过秋千叫英雄。

Tibow

梯抛 过去曾经被马兰诺人称为“英雄荡秋千”,是马兰诺男孩子展现勇气,吸引心仪对象的平台。 马兰诺(Melanau)族有一种传统游戏叫“梯抛”(Tibow或Tibou),简单说就是荡秋千——但这可不是普通的秋千,而是特别搭建的大秋千。 搭建梯抛,需要村民齐心协力。一个高达10数尺的交叉双脚架子,中间系一条粗大的树藤或绳索,尾端结成一个圆环,以便荡秋千的人以单脚勾住圈子。 玩梯抛,需要一定的勇气。(图 / 蔡羽) 另一端,则建起一个60度倾斜的梯子,想荡秋千的人爬上...

姓氏堂号 高挂,你家最美的角落。

姓氏堂号

姓氏堂号 - 书法既是中华文化瑰宝,也是呈现姓氏与堂号的最佳途径之一,透过充满生命力的笔触,令姓氏与堂号在视觉上活起来,创造一种艺术与生活美。 华人有“行不改名,坐不改姓”的说法,尤其对自家姓氏的执著,更不轻易动摇。 因此,华人散布全世界,哪怕语言文字上已经被同化,但名字里常见还保留着姓氏。姓氏的保留,就是一盏寻根的小灯火,可以追溯家族的来路。 姓氏是一套古老的文化大系统。(图 / 蔡羽) 可以这么说,姓氏是一套古人集体设计出来的大数据系统,有效的记录着宗族和个...

藤器 ,一手刚柔老功夫。

藤器

藤器 制作需要力度,与充满韧性的藤“拗”手瓜;也要有巧手和审美观,这样才能编制出漂亮的篮子。刚中有柔,柔中带刚,大概可以形容这门手艺。 站在艺利藤器店门口,望着“漂浮”在天花板和摆满地面的藤器,突然觉得将要跨进去的,是个时光隧道,里面有我的记忆碎片。 热带雨林里到处是宝贝,其中一宝就是藤。早年,经由工匠巧手,各种从林中采集回来,粗细不一的藤,可以制作成不同的家具或用品,是非常古老的一门手艺。 艺利藤器是嘉应人王家的祖传商号,开业至今已经60几年。当年,王家祖父...

古晋河滨公园 ,南岸的故事。

Kuching Waterfront

https://youtu.be/B4yQyeTB3M4 古晋河滨公园 沿着砂拉越河南岸而建,又被称为 The People Place(人民广场),全长约一公里。 在旧时代,这里原是繁忙的港口,沿河皆是码头与货仓,还有不少历史古迹。1993年,古晋河滨公园以现代化的姿态隆重登场,在第二年连得几项来自澳洲和美国的建筑大奖。 古晋河滨公园的优美景致。(图 / 蔡羽) 古晋河滨公园不但是旅游景点,也是城里人最好的休闲去处,尤其是日落时分到入夜,是人潮最多的时候,也是河滨...

Top