Author: 蔡羽

『一起吃风』企划总监。右手执笔，集文化人、媒体人、研究人、设计人于一身，对文化产业有独到见解；左手从商，累积多年经验，对市场具敏锐触觉。

盐木 的不朽神话

by 蔡羽 -
Belian

盐木 百毒不侵，虫蚁无法蛀蚀，因此寿命很长，甚至可以活上千年。这个说法不确定可不可信，但是盐木经得起数百年的考验，这点应该毋庸置疑。很多老建筑、古代遗址或古墓碑等，都可以发现盐木的踪迹。 盐木是婆罗洲热带雨林里的神木，它的坚硬无比根本就是一则神话。 有一种说法，盐木百毒不侵，虫蚁无法蛀蚀，因此寿命很长，甚至可以活上千年。这个说法不确定可不可信，但是盐木经得起数百年的考验，这点应该毋庸置疑。很多老建筑、古代遗址或古墓碑等，都可以发现盐木的踪迹。 简单科普一下，盐木学名...

砂拉越国家公园 ：此生必到旅游清单

by 蔡羽 -
砂拉越国家公园

砂拉越国家公园 各具特色，也提供住宿。国家公园是自然生态保留地，让人们可以亲近和体验自然，游客得以在公园内进行各种活动，成为自然观察者。 砂拉越位在婆罗洲，拥有古老的热带雨林，以及绵长的海岸线。得天独厚的自然生态，既是优越的生活环境，也成为旅游业的首要卖点。早在19世纪，这里的热带雨林已经吸引欧洲人前来探险，今时今日则有更多世界各地的游客，到雨林深处深呼吸。 根据砂拉越森林局和砂拉越旅游局的网站资料，目前砂拉越有16个国家公园，而且各具特色，也提供住宿。国家公园是自然生态...

砂拉越美食 在异乡

by 蔡羽 -
砂拉越叻沙

砂拉越美食 ，在家乡是日常，在异乡就是乡愁，这是游子的心声。异乡美食还可以是舌尖上的旅游传单，把砂拉越推荐给各地，希望有朝一日，大家到砂拉越实地体验雨林宝地的魅力。 食物跟着人移动，传播到世界不同的角落，同时也因地因时间而出现适度的变化，这是饮食文化发展的过程。 砂拉越美食，在家乡是日常，在异乡就是乡愁，这是游子的心声。异乡美食还可以是舌尖上的旅游传单，把砂拉越推荐给各地，希望有朝一日，大家到砂拉越实地体验雨林宝地的魅力。 本文根据各地网友的讯息和直接联系采访，整理了...

Kacangma ，从月餐变日常的益母草姜酒鸡

by 蔡羽 -
益母草姜酒鸡

Kacangma 这道美食一端上桌，砂拉越人都可以轻易叫出 Kacangma，有些摊贩直接音译为“加章麻”、“咖章麻”等，但就不是人人立刻可以叫出“益母草姜酒鸡”，这是一个有趣的现象。Kacangma 这个叫法太深入民心，很多人并不知道其来由，大家还以为这个名字源于原住民或马来语。 益母草，顾名思义“对妈妈有益处”，向来作为月餐食材，具有活血、祛瘀、调经、消肿等功效。益母草的叶子晾干后可以泡茶煮汤，据说产后妇女也可以用益母草烧水洗澡，而砂拉越的华人则将益母草加上姜和白酒，煮成益母...

吉贝木棉 ，王者的神木。

by 蔡羽 -
Ceiba pentandra

吉贝木棉 最狂傲的一次盛放，是在千禧年世纪交替之时，那次的盛放足足有一周之久，棉花铺天盖地，低头看到的是铺成遍地白的广场，抬头看到的是密密麻麻随风浮动的棉花，甚至远在两公里外也还看得见棉花。 一座城市，若保留一些参天古木，肯定更添风光胜景。 砂拉越古晋的独立广场，傲然矗立着一株“神木”地标，路过者很难不对其巨大的身姿投以注目礼。“神木”有90呎高，树身之粗大概要四五人才能环抱，但你可千万别抱，因为树身上遍布尖刺；还有那四面八方延伸开去的板根，每面板根几乎就一个成年人的高度。...

肯雅兰交通公园 ，不塞车的小人国。

by 蔡羽 -
Taman Lalulintas Kuching

肯雅兰交通公园 分成三个部分，第一部分是上述缩小版的交通设施，公路、各种指示牌、交通灯、交通圈、斑马线、天桥等，都设置在园区内；第二部分是修剪得宜的园艺区，花木扶疏，还有中国式拱桥；第三部分则是儿童游乐设施。 这大概是全马来西亚最宁静的道路，绝不塞车，而且走在这里还像闯入了童话故事的小人国。 1973年9月22日，位在古晋肯雅兰的交通公园（Taman Lalulintas）隆重揭幕，是一个非常有特色的主题公园。 ...

甘榜斯丁 ，绝美的沧海桑田。

by 蔡羽 -
Kampung Sting

甘榜斯丁 的清晨最是美极，阳光刚刚爬过最边的山头斜照过来，每座山头披上光影后变得更加立体，加上从林间召出来的雾气盘绕在各处，那画面根本就是仙境。光线和雾气一直在变，我举起相机拍个不停，千变万化的风景太好拍。 从市区出发行车一个多小时到文莪水坝，再乘船15分钟朝甘榜斯丁（Kampung Sting）前进。滑行在宁静的文莪上游蓄水区，手机讯号很快就断了，反倒可以专心欣赏水天一色，发现那些藏在山头，掩映在林叶间的村屋。 小船靠岸后，需要攀登30分钟的山路，才能抵达民宿。这段山路不...

团圆浮罗岸 街头摄影展（下）

by 蔡羽 -
团圆浮罗岸

团圆浮罗岸 - 阿录是业余摄影师，2018年曾经在古晋亚答街筹办“整条街都是你的摄影展”，为街上的老店家拍摄人像。如今，他的镜头来到浮罗岸老街，以“团圆”为主题，搜索街上店家的祖传故事，呈现老街人情味。 日期 / 2020年9月25日（星期五）至10月4日（星期日） 时间 / 上午8:30am至下午4:30pm 地点 / 砂拉越古晋浮罗岸街 威德 开业：1983年业者：海南林家 威德原是电子电器店，售卖各种电器并提供维修服务，过去生意是不错的...

团圆浮罗岸 街头摄影展（上）

by 蔡羽 -
团圆浮罗岸

团圆浮罗岸 - 阿录是业余摄影师，2018年曾经在古晋亚答街筹办“整条街都是你的摄影展”，为街上的老店家拍摄人像。如今，他的镜头来到浮罗岸老街，以“团圆”为主题，搜索街上店家的祖传故事，呈现老街人情味。 日期 / 2020年9月25日（星期五）至10月4日（星期日） 时间 / 上午8:30am至下午4:30pm 地点 / 砂拉越古晋浮罗岸街 欢乐茶室 开业：1960年业者：海南何家 欢乐茶室是典型的海南咖啡店，售卖海南咖啡、面包、哥罗面、经济...

梯抛 ，荡过秋千叫英雄。

by 蔡羽 -
Tibow

梯抛 过去曾经被马兰诺人称为“英雄荡秋千”，是马兰诺男孩子展现勇气，吸引心仪对象的平台。 马兰诺（Melanau）族有一种传统游戏叫“梯抛”（Tibow或Tibou），简单说就是荡秋千——但这可不是普通的秋千，而是特别搭建的大秋千。 搭建梯抛，需要村民齐心协力。一个高达10数尺的交叉双脚架子，中间系一条粗大的树藤或绳索，尾端结成一个圆环，以便荡秋千的人以单脚勾住圈子。 玩梯抛，需要一定的勇气。（图 / 蔡羽） 另一端，则建起一个60度倾斜的梯子，想荡秋千的人爬上...