云吞 ,呈现了砂拉越说写不同调的饮食文化,也显示砂拉越多元调和的特质,这也是一件很有意思的事。 云吞是食肆里常见的街头美食。(图 / 蔡羽) 除了净吃云吞,还可以在吃面时交待加上几粒云吞。(图 / 蔡羽) 云吞云吞,把云摘下来一口一口吞下去,很有诗意。可它不出现在诗里,而在充满人间烟火的街头食肆里的招牌上。 是的,你来一碗云吞面吗? 砂拉越的面档,多数都卖云吞。你可以单点一碗云吞汤,或者干捞云吞,又或者在吃面、吃粿条的时候,加上几粒云吞...
Author: 蔡羽
『一起吃风』企划总监。右手执笔,集文化人、媒体人、研究人、设计人于一身,对文化产业有独到见解;左手从商,累积多年经验,对市场具敏锐触觉。