Author: 蔡羽

『一起吃风』企划总监。右手执笔，集文化人、媒体人、研究人、设计人于一身，对文化产业有独到见解；左手从商，累积多年经验，对市场具敏锐触觉。

婆罗洲须猪 红包封，砂拉越旅游年的开门红。

by 蔡羽 - 155

婆罗洲须猪 是古晋峇哥国家公园的明星动物之一。当年初次在峇哥国家公园邂逅须猪，还真的吓了一跳。尤其夜晚返回度假屋的路上，偶尔遇到几只须猪无声无息在游荡，心跳立刻多跳好几下。倒是那里的须猪一派淡定，遇人恍若不见，或许是因为生活在旅游区，对人类早已见惯不怪。   2019定为砂拉越旅游年，口号是“无尽的探索”（more to discover），因此今年砂拉越旅游局的红包封当然不会是普通的红包封，竟大剌剌选择了婆罗洲须猪作为主角，引起轰动！ 农历猪年的红包

黑橄榄 来了，山猪先肥了！

by 蔡羽 - 195

黑橄榄 的确越来越有名，不但从山里走入寻常百姓家，如今还被外地游客视为具有代表性的砂拉越特产。这些年来，随着研究日多，人们对黑橄榄的认识也越多，就越是懂得开发其潜能。除了直接将黑橄榄加入烹调料理中，许多相关的加工食品也陆续问世，比如黑橄榄油、美乃滋、脆饼等。还有人采用它制作成手工皂，也得到不错的回响。   砂拉越有很多风味独特的野生水果，喜欢的人见之垂涎，吃不惯的人不屑一顾，黑橄榄（Dabai）就是其中之一。 黑橄榄是季节性水果，跟榴莲大概是好兄弟，两

Pua Kumbu ，拥有神秘力量的纺织品。

by 蔡羽 - 176

Pua Kumbu 的织纹图案，据学者研究，上面记载着伊班族的神话传说、文化记忆或个人见闻。换言之，一如许多考古发现的洞穴壁画，Pua Kumbu 也是伊班族在没有文字的年代里重要的记事工具，每张 Pua Kumbu 都是族群与部落文化的载体，这也是为什么古董级的 Pua Kumbu 如今倍受收藏家的关注。   伊班（Iban）族是砂拉越最大的族群，也被称为“海达雅”，在19世纪或更早以前是猎头族，猎头对象主要是敌对部落的男人，而猎头文化被视为一种战斗力的表

粿汁 ，不止好吃那么简单

by 蔡羽 - 310

粿汁 是深受古晋人欢迎的美食，普及程度在马来西亚大概首屈一指。这其中有个重要的原因，除了华人特别喜爱猪肉料理，人口众多的砂拉越原住民对猪肉的喜爱是有过之而无不及。   走入食肆，看见某个摆满丰盛卤味的档口——卤猪脚、卤三层肉、卤猪肠、卤猪皮等，招牌写上大大的“粿汁”，鼻端飘来浓郁的香味，是很难不为所动的。 别误会，粿汁不是果汁，在砂拉越古晋又有人写成粿杂、粿什、果杂等，是这座城里其中一道市井流行小吃，透露着这座城市的潮汕基因。 19世纪，

猫城思念 ，从婆罗洲到台湾。

by 蔡羽 - 143

猫城思念 还有一个特点，它大概是砂拉越少见的以纯中文呈现的明信片。设计的阶段，我们曾经思考是否要采用双语，后来考量到诗歌不易翻译，也就决定让它单语算了。这或许也可以作为中文游客旅游砂拉越的见面礼——一份亲切的中文问候。   一张明信片可以说故事，记录旅途中某个地方的风土人情。一般人对于明信片的刻板印象，大概就是风景照，实则这数寸见方的小天地，应当可以有不同的玩法，予人不同的怀想。 当我产生这样的想法时，我想到的是诗。用诗来表达一座城市的思念之情，用水墨

屋顶上的 红肚兜男孩

by 蔡羽 - 270

红肚兜男孩 是改编自砂拉越华人民间故事的漫画绘本，故事人物是福建人熟悉的神明广泽尊王，或又称圣王公；而故事背景则是1884年发生于砂拉越古晋的一场大火灾。   认识官慧玲和洪诗川，是因为《红肚兜男孩》。 官慧玲是砂拉越大学（Unimas）语言老师，而洪诗川则是创意设计系讲师。这天我们约在旧法庭餐厅见面，聊起《红肚兜男孩》的制作情况。 《红肚兜男孩》是改编自砂拉越华人民间故事的漫画绘本，故事人物是福建人熟悉的神明广泽尊王，或又称圣王公；而故

在 武岭 发现彭于晏

by 蔡羽 - 136

武岭 的高度，与西藏拉萨仅相差数百公尺，就单车赛道来说可不是简单的行程。这种高原环境，空气比较稀薄，而武岭上的风也很大，这点我领教过了。   抵达武岭，从车窗看出去，风景真是美到爆！ 在海拔3275公尺的高度，视野可以无限远眺，层峦叠嶂不说，时值冬天，那山色深绿浅黄淡蓝相间，加上光影在山间缓慢移动，色调和光影融为一体。 车里的单车爱好者更是惊叹连连，口里念着破风念着彭于晏，偶然某个转角冒出一个骑着单车的人，仿佛都可能是彭于晏。 话说

南市图片文物馆 ，认识古晋的一扇小窗口。

by 蔡羽 - 245

南市图片文物馆 - 古晋城里有不少博物馆和文物馆，比如在东南亚首屈一指的砂拉越博物院、世界仅有的猫博物馆等，都可以在这里找到。其中有一座名气比较小，甚至很多古晋人也未必知道的 古晋南市图片文物馆 （MBKS Pictorial Gallery），其实也很值得参观，可以作为认识这座小城的一道窗口。   一个地方的博物馆和文物馆，往往是一扇小窗口，可以一眼看到当地的文化渊源，认识当地的前世与今生。 古晋作为砂拉越的首府，是婆罗洲岛上其中一座重要的城市，开埠

梦娜 其实不是女人

by 蔡羽 - 269

梦娜 曾经被英国大文豪毛姆（Somerset Maugham）写入他的著名小说《黄色条纹》（Yellow Streaks）里，事缘毛姆在1929年到访，亲身体验过 梦娜 之汹涌，险些就葬身潮水之中。   话说第一次看“梦娜”，印象特别深刻。 那个下午，鲁巴河很宁静，水位很低，流水缓慢。岸边有个突出的平台，屋顶是砂厘片，有几张老旧的木椅，可以让人在炎热的午后稍歇。平台旁边的山丘上，长着一棵魁梧的印度木棉树，树的旁边是一座19世纪的古堡。 我们在平台

1970年代 古晋 是这样玩的。

by 蔡羽 - 501

1970年代砂拉越 古晋 的旅游规模其实很小，一团最多是8到10人，只需安排一辆面包车就可以载送。到了1980年代，情况就大大不同了，开始有大团的旅客来叩门，旅行社必须安排大巴载送，而 旅游业 也步入荣景。   在旅游业界，余华强先生是个老行家，从家族酒店生意到自创旅行社，前后见证砂拉越旅游业半个世纪的发展，说起业界的故事如数家珍。 “1960年代，我在家族经营的八达酒店（Fata Hotel）里遇见一位夏威夷来的杂志编辑，对方送了一本印刷非常...