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主页 > Author: 豫悦

砂拉越传统料理 精致餐饮,唤醒灶火的记忆。

砂拉越传统料理

砂拉越传统料理 摇身变成精致餐饮,这次被挑选上桌的8道美食,来自8个民族传承了百年的味道,包括加拉毕、华人、印度人、英国人、加央人、肯雅人、马来人和只剩下非常少数人口的Kiput族之料理。这些百年料理方法得以保存下来,全要归功于陈佩玉称他们为料理守护者的传承人,其中包括了她已离世的母亲。 过去的年代,当厨房的灶火一点起来,跟着传来刀子砍在砧板上“笃笃笃”声,孩子们知道很快就会有好吃的东西要上桌了,这是一种无需言传的幸福感。当食物离开灶火,热腾腾地上桌,一家大小围绕着一桌家常便饭,...

峇里奥高原 ,去一趟不够的蒙福之地!

峇里奥高原

峇里奥高原 范围内大概有7座长屋,这一次的行程我们就去了其中两座。第一晚被安排在Ulung Palang 长屋与居民同唱同舞同乐。其中令人印象深刻的是在结束前,妇女们引领着长长的队伍,边走边吟唱着我们听不懂,却很好听的歌谣来欢送客人。拿旺说,歌词的大意是说很开心我们有美好的相聚时光,希望以后能再相见。 几乎跑遍了砂拉越的大小城镇,但是尚有一个让我向往已久还没机会踏足的地方,那就是位于砂拉越东北部海拔3500公尺的Bario——峇里奥高原。总在心里默默惦记着,这地方此生必要去一...

亲爱的,我领养了有出生证的 婆罗洲人猿 !

人猿领养计划

婆罗洲人猿 保育其实是相当耗资的一项工作,中心管理员 Asraff表示,单是喂养人猿的食物,每年都大概要花上10万的经费。这还不包括人猿的医药费、中心硬体设施的维修费、教育醒觉推动等等的费用。因此,史蒙谷野生动物保护中心就在2010年开始推出人猿领养计划(Orang Utan Adoption Program), 邀大众一起参与人猿保育工作。 婆罗洲人猿属于极度濒危动物。(图 / 砂拉越森林机构) 领养孩子我们听得多了,那么你是否听过领养人猿呢?史蒙谷野生动物保育中心就有...

吃饱太闲空,跟着 壁画 找故事!

Kuching mural art

他的 壁画 藏在古晋的许多个角落,今天我们就来逛一趟萧大师在古晋的十三幅代表作吧!看看你知道这些画是躲在哪里吗? 很久很久以前, 有一个小男孩, 在上课的时候不专心听课, 把簿子、 课本, 甚至桌子当画板, 不停地画, 不停不停地画。 老师发现了, 就对他说: “吃饱太闲空啊? 功课不做就知道画画!” 后来,小男孩长大了,就把“吃饱太闲空”当座右铭,天天蹲在街边画画,从古晋画到西马,从西马画到澳洲,再从澳洲画到美国。后来的后来,整个世界的墙成了他的画板,他用他的画笔为街头...

Trap The Words ,创意学习很好玩!

桌游

Trap The Words 的故事要从2016年,当纳兹米还是一个师训学院生时开始讲起。当时的他已经是一个脑子里充满点子和热诚的人。有一次,他和同学 Catherine Janet 同组讨论一份课业时,忽然有了创作一种类似文字图版游戏(scrabble)的字卡型桌游之想法...... 莫哈末纳兹米(Muhammad Nazmi Rosli)在最初开始的行管令期间为了让他内陆地区的学生跟上进度,风尘仆仆地把课业送到学生手里的事迹,在社交媒体广泛流传,让许多人开始起关注这一个非常...

饭堂卤猪脚 ,与妈妈的厨房好时光。

饭堂

饭堂卤猪脚 - “我是用了三年的时间,不断地研究这道菜的色泽和味道。常常趁家庭聚餐的机会,煮给家里的长辈们吃。这些长辈一路来都有吃母亲卤的猪脚。如果缺了什么味道,或什么食材调味放不够,他们都会给意见。一直吃到他们认为有母亲以前的那个味道了,我才敢推出售卖。” 有一种坚持,叫做小时候的味道。这一种味道,除了是食物的美味,很多时候,还藏着回忆的美好。林世斌——饭堂的号东,也是饭堂的主厨,对食物的味道就有这么样的一种坚持。爱烹饪的他小时候最喜欢做的事,就是走进厨房,看着长辈煮出一道道美...

二手书展 ,让好书再活一次

二手书展

一本好书的价格并不能等同其价值,尤其是在古晋一年一度的 Second Time Around Book 二手书展上所遇到的好书。许多爱书人士在现场挖宝时,都会有按耐不住的窃喜,只因挖到了一本好书,一看价格,简直无法相信自己眼睛,纷纷惊呼:“真的只卖这个价钱?” 这些飘洋过海而来的好书包括童书、青少年读物、小说、励志书、育儿书、历史书、艺术类书籍、基督教丛书和各种工具书等。标价大多都在RM3.90 到 RM9.90之间,视书的状况而定。凡有买进口书的人都会知道,这些书原价一本都是要好几十块...

古晋冰品 古早味,街头顶级下午茶。

古晋冰品

古晋冰品 的选择可说是多样化到你一天吃一种,365天都可以不重复。这里选出四家属于许多人童年或年少记忆的冰品,让大家回味回味。 没有四季的古晋,几乎从年头到年尾都是炎炎盛夏。因此我们流行的不是贵妇下午茶,而是很接地气的“吃冰”。尤其是艳阳高照的午后,看起来不怎么起眼的冰品小贩档口更是一位难求。 古晋冰品的选择可说是多样化到你一天吃一种,365天都可以不重复。这里选出四家属于许多人童年或年少记忆的冰品,让大家回味回味。 Ah Yong 红豆冰 在花香街街口...

婆罗洲开心农场 ,快乐其实很简单!

婆罗洲开心农场

婆罗洲开心农场 的规划非常细腻,大部分走道都有雨盖遮阳,可以让参观者慢慢走慢慢看。主要参观站包括亚洲龙鱼、兔子园、长寿村、草原之家、热带雨林、稻米之乡、万果山都设有详细的解说看板,甚至还设有三语的自动音频解说系统,只要轻轻一按,随时可以聆听关于这里生态的说明。 小时候,记忆中的周末假日父亲都会带着我们一家大小出游去。就开着小车子,一家人到海边、溪边、小瀑布……那是生命里非常美好的时光。现在,有了自己的孩子,我希望能将同样的幸福感传承下去。所以一到假日就尽量带孩子出游,一起编织记忆...

碧湖 ,坐船趣看湖光山色!

乘船服务

碧湖 波光荡漾,好像随时都会荡出一首诗。这湖,被绿色的林围绕着,天空和山林的倒影,印入湖面就像是一面镜子,我们的世界和湖里的世界似乎就这样连接了起来。这是一个拥有很多故事的湖,环顾着四周翠绿的美景,我试图想象这湖最初的故事…… 若不亲自到 碧湖,你想象不到碧湖的美,因为坊间流传很多关于碧湖的故事,大多是血淋淋的悲剧。但是,若你真的能亲自来碧湖走一趟,你会见到碧湖那真正隐藏不住的美。 碧湖(Tasik Biru)就位于石隆门小镇上,离古晋市区35公里,大概40多分钟车程就会抵...

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