砂拉越传统料理 摇身变成精致餐饮,这次被挑选上桌的8道美食,来自8个民族传承了百年的味道,包括加拉毕、华人、印度人、英国人、加央人、肯雅人、马来人和只剩下非常少数人口的Kiput族之料理。这些百年料理方法得以保存下来,全要归功于陈佩玉称他们为料理守护者的传承人,其中包括了她已离世的母亲。 过去的年代,当厨房的灶火一点起来,跟着传来刀子砍在砧板上“笃笃笃”声,孩子们知道很快就会有好吃的东西要上桌了,这是一种无需言传的幸福感。当食物离开灶火,热腾腾地上桌,一家大小围绕着一桌家常便饭,...
Author: 豫悦
专修大众传播,曾经是记者、专栏撰稿人,最后却选择不务正业,成为身份错综复杂的女人——三个孩子的妈、两个非营利组织的志工、一间绘本馆的掌柜。脱离不了关系的是孩子、绘本与阅读。