干粿汁 的重点,完全靠一手卤味功夫,阿强继承父亲的手艺,猪杂卤得入味,而且口感松软不柴,配上嫩滑的粿皮特别好吃。 https://youtu.be/doFpBUTNWJU 第一次吃干粿汁,非常惊艳。咸香的猪杂卤味,搭配清香的粿皮,吃着开胃又不腻。 粿汁是广东潮汕地区的食物,随着先民南来而成为马新地区的街头食物,只要有潮州人聚居的地方,就可以找到粿汁。以米浆制成的粿皮,伴随着香卤入味的猪杂,这是潮汕典型的配咸饮食文化,跟潮州粥的吃法是同一个道理。 ...
吃风专题
具有人文深度的休闲旅游专题,全方位发掘的生活趣味。吃风不止走马看花,不止带回打卡和照片的数目,应当还要有更多感动和回味。