吃风专题

具有人文深度的休闲旅游专题，全方位发掘的生活趣味。吃风不止走马看花，不止带回打卡和照片的数目，应当还要有更多感动和回味。

雨林树屋 ：住在树上的浪漫

by 蔡羽 -
雨林树屋

雨林树屋 位在柏迈雨林度假村（Permai Rainforest Resort），是山都望半岛上闻名的主题度假胜地，隐蔽在茂密的雨林间。如果你想暂时逃离尘嚣，想从日常出走，那么这个占地44英亩的度假村绝对是充满元气和疗愈能量的好地方。 清晨醒来，首先耳边传来群鸟的啁啾，然后睁开眼就看见了远方，有海有云雾，有一种难以言喻的幸福感。 雨林树屋位在柏迈雨林度假村（Permai Rainforest Resort），是山都望半岛上闻名的主题度假胜地，隐蔽在茂密的雨林间。如果你想暂...

山都望考古 ：巨石上的秘密

by 蔡羽 -
山都望考古

山都望考古 活动始于1949年，砂拉越博物馆在当地有不少重大的发现， 既有和唐宋朝往来的贸易痕迹，也有印度教文化遗址，还有一批神秘的巨石。 这次我们走访山都望的三个地方，探秘当地的巨石或遗迹，从不同角度感受古老山都望的精彩。 山都望（Santubong）距离古晋市区只有35公里，不止是著名的旅游区，有砂拉越文化村和多个海滨度假胜地；也是很有价值的考古区。砂拉越博物馆在1949年在当地所展开的考古活动，揭开山都望的千年历史，既有和唐宋朝往来的贸易痕迹，也有印度教文化遗址，还有一批...

砂拉越咖啡 ：阿拉比卡和赖比瑞卡在一起了

by 蔡羽 -
砂拉越咖啡

砂拉越咖啡 经过咖啡品测师优化处理，成就了 Kamek Blend 901 的诞生。更重要的是，每消费一包 Kamek Blend 901， 可以支持原住民部落经济，鼓舞原住民投身种植咖啡，随着咖啡产业的成长，世界上有更多人将品尝到砂拉越咖啡。 咖啡是全球最流行的饮料之一。（图 / Earthlings Coffee Workshop） 咖啡是全球最流行的饮料之一，咖啡树原产在非洲亚热带地区和亚洲南部地区，今天的咖啡产区遍布70多个国家，多数位在赤道地区，东南亚就是...

文丹渔村 ，跟着季节找海鲜。

by 蔡羽 -
文丹渔村

文丹渔村 一游， 从沙滩和红树林，到沿着内河蜿蜒紧挨着的村屋；从河面或海边停泊着的渔船，到陆地上呼啸来去的电单车；从海上孤独的鱼栏，到村子里议价声热烈的市集；从大人坐在某处有一搭没一搭的闲聊，到村童四处奔跑追逐的笑闹——当然，还有空气里终年长在的咸味，这就是真实的渔村风情。 文丹渔村（Buntal Village）非常著名，也非常古老，距离砂拉越古晋市区只有27公里。 在1980年代，文丹渔村突然火了起来。事缘山都望新开发的达迈海滨度假村，以及随后打造的砂拉越文化村，带来...

砂拉越燕窝 ，岩洞里的宫廷珍馔。

by 蔡羽 -
砂拉越燕窝

砂拉越燕窝 闻名国际，而且品质上好，得益于古老的婆罗洲热带雨林中藏着数之不尽的石灰岩洞穴，为金丝燕提供绝佳的天然栖息地，无论环境、水源、空气以及金丝燕的食物，都纯净不受污染。 砂拉越位在婆罗洲，古老的热带雨林中藏着数之不尽的石灰岩洞穴，为金丝燕提供环境绝佳的天然栖息地，产出了品质上好的食用燕窝。 并非所有金丝燕的燕窝都可以食用，砂拉越采集到的可食用燕窝主要出自大金丝燕（Aerodramus maximus）和爪哇金丝燕（Aerodramus fuciphagus），牠们在繁...

TUAK ，喝上瘾的雨林米酒。

by 张城铰 -
TUAK

TUAK 的酿法也和“酒酿”一样，主要材料是糯米（大米亦可），RAJI和水。RAJI 就是我们惯称的“酒饼”或者“小曲”，虽然现在很容易在市场买到RAJI或酒饼，但传统的达雅人还是会自制RAJI，主要是利用糯米粉或粘米粉，把捣碎的生姜和南姜混合，用干净的水揉成小块状，静置几天，让生姜和南姜内的微生物，和糯米粉中的糖分小程度发酵，几天后这颗小丸子就含有大量的霉菌和酵母。利用阳光稍微晒干，可以存放几个月。 人类自农耕时代开始，就懂得把粮食酝酿成酒精，供饮食和祭拜之用。西方世界以大麦...

亲爱的，我领养了有出生证的 婆罗洲人猿 ！

by 豫悦 -
人猿领养计划

婆罗洲人猿 保育其实是相当耗资的一项工作，中心管理员 Asraff表示，单是喂养人猿的食物，每年都大概要花上10万的经费。这还不包括人猿的医药费、中心硬体设施的维修费、教育醒觉推动等等的费用。因此，史蒙谷野生动物保护中心就在2010年开始推出人猿领养计划（Orang Utan Adoption Program）， 邀大众一起参与人猿保育工作。 婆罗洲人猿属于极度濒危动物。（图 / 砂拉越森林机构） 领养孩子我们听得多了，那么你是否听过领养人猿呢？史蒙谷野生动物保育中心就有...

砂拉越叻沙 ，神的早餐。

by 蔡羽 -
砂拉越叻沙

砂拉越叻沙 （Sarawak Laksa）的名气，已经到了享誉国际的程度。特别是在2015年，国际著名美食家已故安东尼•波登（Anthony Bourdain）在其Instagram贴上砂拉越叻沙的照片，并将之誉为“神的早餐”（Breakfast of Gods）之后，更将砂拉越叻沙的知名度推向高峰。 砂拉越叻沙被 安东尼•波登 誉为“神的早餐”。（图 / 蔡羽） 砂拉越叻沙（Sarawak Laksa）的名气，已经到了享誉国际的程度。特别是在2015年，国际著名美食家已...

吃饱太闲空，跟着 壁画 找故事！

by 豫悦 -
Kuching mural art

他的 壁画 藏在古晋的许多个角落，今天我们就来逛一趟萧大师在古晋的十三幅代表作吧！看看你知道这些画是躲在哪里吗？ 很久很久以前， 有一个小男孩， 在上课的时候不专心听课， 把簿子、 课本， 甚至桌子当画板， 不停地画， 不停不停地画。 老师发现了， 就对他说： “吃饱太闲空啊？ 功课不做就知道画画！” 后来，小男孩长大了，就把“吃饱太闲空”当座右铭，天天蹲在街边画画，从古晋画到西马，从西马画到澳洲，再从澳洲画到美国。后来的后来，整个世界的墙成了他的画板，他用他的画笔为街头...

盐木 的不朽神话

by 蔡羽 -
Belian

盐木 百毒不侵，虫蚁无法蛀蚀，因此寿命很长，甚至可以活上千年。这个说法不确定可不可信，但是盐木经得起数百年的考验，这点应该毋庸置疑。很多老建筑、古代遗址或古墓碑等，都可以发现盐木的踪迹。 盐木 是婆罗洲热带雨林里的神木，它的坚硬无比根本就是一则神话。 有一种说法，盐木百毒不侵，虫蚁无法蛀蚀，因此寿命很长，甚至可以活上千年。这个说法不确定可不可信，但是盐木经得起数百年的考验，这点应该毋庸置疑。很多老建筑、古代遗址或古墓碑等，都可以发现盐木的踪迹。 简单科普一下，盐木学...