砂拉越少数民族 解锁：扎提美列族和瓦伊族 吃风专题 文化生活 有点意思 by 贾辣 - May 31, 2023June 1, 2023 砂拉越少数民族 知多少？本文就为你解锁两个鲜为人知的族群：扎提美列族和瓦伊族。 日前在古晋河滨公园举行的“全国团结周”活动，马来西亚团结部长拿督艾伦达干表示成功缔造两项大马记录，即同场最多身著传统服饰的参与者，和最多族群团体参与的文化展。 前去参观的朋友，确实被多元族群的展摊所吸引，大家各自展示不同的文化艺术，各自精彩。眼尖者还发现了几个少数族群的摊位，这里就跟大家分享其中两个鲜为人知的族群。 扎提美列族 JATTI MIRIEK 美列族很早就居住在...
云吞：一口一口的诗意 吃风专题 文化生活 餐饮 by 蔡羽 - May 24, 2023June 1, 2023 云吞 ，呈现了砂拉越说写不同调的饮食文化，也显示砂拉越多元调和的特质，这也是一件很有意思的事。 云吞是食肆里常见的街头美食。（图 / 蔡羽） 除了净吃云吞，还可以在吃面时交待加上几粒云吞。（图 / 蔡羽） 云吞云吞，把云摘下来一口一口吞下去，很有诗意。可它不出现在诗里，而在充满人间烟火的街头食肆里的招牌上。 是的，你来一碗云吞面吗？ 砂拉越的面档，多数都卖云吞。你可以单点一碗云吞汤，或者干捞云吞，又或者在吃面、吃粿条的时候，加上几粒云吞...
浮罗岸老街 ：有猫走过的地方 吃风专题 文化 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - April 18, 2023April 26, 2023 浮罗岸老街 ，是古晋人熟悉的另一条百年老街。长长的店屋整齐的排列在街道两旁，街道中间则是成排黄焰木，绿意盎然，树影婆娑；遇到开花季节，树顶一丛一丛黄花像火焰般烧去。 摄影：蔡羽 古晋最红的地标，当属浮罗岸那只大白猫，温柔敦厚的憨态，代言猫城最美的善意。 大白猫身后的浮罗岸老街，是古晋人熟悉的另一条百年老街。长长的店屋整齐的排列在街道两旁，街道中间则是成排黄焰木，绿意盎然，树影婆娑；遇到开花季节，树顶一丛一丛黄花像火焰般烧去。 摄影：蔡羽 ...
依冈神社 ：日本园里的老故事 吃风专题 文化 文化生活 景点 by 蔡羽 - January 15, 2023April 17, 2023 依冈神社 和鸟居的建筑材料，是日本人特地从日本带来的樱花树木头，已经超过一百年历史。当年建造神社和鸟居时，没有使用一根铁钉，完全采用榫卯技术，以套接的方式组装，而且有很多装饰细节，展现了早年日本细腻的建筑工艺。 开车飞驰在三马拉汉的乡间小路，两旁是广袤的油棕芭，过了某个转角，眼前赫然出现红色的鸟居，终于抵达了传说中的那座日本神社，见证一段尘封的往事。 这个鸟居曾经湮没在荒草藤蔓中，2021年由古晋再也扶轮社和东京羽田扶轮社携手修复，并在鸟居旁树立告示牌，写上“依冈神社”...
伊华辞典 ：政治拘留营里编的首本辞典 吃风专题 文化 文化生活 阅读 by 贾辣 - January 2, 2023April 17, 2023 伊华辞典 集合多位志同道合的年轻人，从1963年到1964年间日夜赶工编辑而成的辞典，在1966年6月由婆罗洲印务有限公司印行初版并发行大半世纪以后，早已绝版多时。因此，有百年历史的成邦江顺兴公会与编者商讨后，在2017年10月份将之原稿重版。 伊班族（Iban）是婆罗洲最主要的原住民之一，分布在砂拉越、西加里曼丹及汶莱。过去，西方人称之为海达雅族（Sea Dayak）。 其中，有高达85%以上的伊班族人口集中的砂拉越，因此它也是砂拉越最大的族群，根据2022年的人口统...
碧湖：金山顶上的玻璃桥 休闲 吃风专题 文化 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - December 8, 2022April 17, 2023 碧湖 边有一座小山，被湖水三面围绕，过去人们称它金山顶。金山顶是徒步健行的好去处，山上建了一座红色玻璃桥，山脚下度假村也建了一座横越碧湖的红色吊桥，喜欢打卡的游人肯定不会错过。 碧湖（Tasik Biru）拥有深绿色的湖水，倒映着蓝天白云，还有湖边的树影。这一泓碧绿，是石隆门这座金矿小镇最具代表性的旅游景点之一，日常和假日都可以看到游玩和打卡的人潮。 碧湖其实是一座矿湖，过去名为大巴力湖（Tai Parit），源自客家矿工的叫法。从19世纪开始，这里是石...
婆罗洲文化博物馆 ：一整天走不完的秘境 吃风专题 文化 文化生活 景点 艺术 by 蔡羽 - November 30, 2022April 17, 2023 婆罗洲文化博物馆 不同的展区有不同的故事情节（storyline），展览根据故事情节的流程编排，加入各种虚拟互动技术，让参观者从看展览，变成体验展览内容。婆罗洲文化博物馆就具备了这许多元素，你可以更生动的“参与”婆罗洲各族的文化。 婆罗洲古老的热带雨林，不但孕育着丰富的物种，也孕育着不同的信仰和文化。在外人眼中，婆罗洲自古以来都是充满传奇色彩的秘境，尤其从19世纪到20世纪中期，不少欧洲人留下充满探险意味的游记，都是精彩的婆罗洲见闻录，也引起了世界对这座大岛的关注。 婆...
潮州粥 ：咸淡丰俭的生活哲学 吃风专题 文化 文化生活 生活 餐饮 by 蔡羽 - October 21, 2022April 17, 2023 潮州粥是稀粥，有别于广东粥的浓稠。在潮州话中，粥称为“糜”，吃糜是很日常的习惯，特别是在老一辈人的生活中。吃白糜太单调，那就配咸，增添滋味。 在潮州人的饮食文化中，白粥配咸是经典搭配。 潮州人爱吃稀粥，有别于广东粥的浓稠。在潮州话中，粥称为“糜”，吃糜是很日常的习惯，特别是在老一辈人的生活中。吃白糜太单调，那就配咸，增添滋味。 所谓“配咸”，指的是“咸杂”，大多是腌渍或卤过的小碟菜肉。这些咸杂都有悠久的历史，是先民为了保存食物而研究出来的方法。看老潮州们一口白粥配...
砂拉越传统料理 精致餐饮，唤醒灶火的记忆。 吃风专题 文化 文化生活 生活 餐饮 by 豫悦 - October 17, 2022April 17, 2023 砂拉越传统料理 摇身变成精致餐饮，这次被挑选上桌的8道美食，来自8个民族传承了百年的味道，包括加拉毕、华人、印度人、英国人、加央人、肯雅人、马来人和只剩下非常少数人口的Kiput族之料理。这些百年料理方法得以保存下来，全要归功于陈佩玉称他们为料理守护者的传承人，其中包括了她已离世的母亲。 过去的年代，当厨房的灶火一点起来，跟着传来刀子砍在砧板上“笃笃笃”声，孩子们知道很快就会有好吃的东西要上桌了，这是一种无需言传的幸福感。当食物离开灶火，热腾腾地上桌，一家大小围绕着一桌家常便饭，...
砂拉越河 ，通向太阳落下的地方。 休闲 吃风专题 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - October 13, 2022April 26, 2023 砂拉越河 磅礴的落日美景，暮色渐浓，炊烟弥漫，城市慵懒的眨着星光，最后迎来满城闪烁，这个过程就是一种美学...... 砂拉越河从城市中心川流而过，通向太阳落下的地方。所以在古晋不能错过的风景，就是落日。 提起砂拉越河的落日，必须提到一个名字：玛丽安娜诺斯（Marianne North）。她是一位英国的艺术家，也是一位植物学家，1876年在砂拉越做客时，前往石隆门地区进行考察，采集了当地燕窝山的猪笼草，并带回英国存放在英国皇家植物园，引起全球对这种食肉植物的关注。后来，这...
