浮罗岸老街 ：有猫走过的地方 吃风专题 文化 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - April 18, 2023April 26, 2023 浮罗岸老街 ，是古晋人熟悉的另一条百年老街。长长的店屋整齐的排列在街道两旁，街道中间则是成排黄焰木，绿意盎然，树影婆娑；遇到开花季节，树顶一丛一丛黄花像火焰般烧去。 摄影：蔡羽 古晋最红的地标，当属浮罗岸那只大白猫，温柔敦厚的憨态，代言猫城最美的善意。 大白猫身后的浮罗岸老街，是古晋人熟悉的另一条百年老街。长长的店屋整齐的排列在街道两旁，街道中间则是成排黄焰木，绿意盎然，树影婆娑；遇到开花季节，树顶一丛一丛黄花像火焰般烧去。 摄影：蔡羽 ...
碧湖：金山顶上的玻璃桥 休闲 吃风专题 文化 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - December 8, 2022April 17, 2023 碧湖 边有一座小山，被湖水三面围绕，过去人们称它金山顶。金山顶是徒步健行的好去处，山上建了一座红色玻璃桥，山脚下度假村也建了一座横越碧湖的红色吊桥，喜欢打卡的游人肯定不会错过。 碧湖（Tasik Biru）拥有深绿色的湖水，倒映着蓝天白云，还有湖边的树影。这一泓碧绿，是石隆门这座金矿小镇最具代表性的旅游景点之一，日常和假日都可以看到游玩和打卡的人潮。 碧湖其实是一座矿湖，过去名为大巴力湖（Tai Parit），源自客家矿工的叫法。从19世纪开始，这里是石...
潮州粥 ：咸淡丰俭的生活哲学 吃风专题 文化 文化生活 生活 餐饮 by 蔡羽 - October 21, 2022April 17, 2023 潮州粥是稀粥，有别于广东粥的浓稠。在潮州话中，粥称为“糜”，吃糜是很日常的习惯，特别是在老一辈人的生活中。吃白糜太单调，那就配咸，增添滋味。 在潮州人的饮食文化中，白粥配咸是经典搭配。 潮州人爱吃稀粥，有别于广东粥的浓稠。在潮州话中，粥称为“糜”，吃糜是很日常的习惯，特别是在老一辈人的生活中。吃白糜太单调，那就配咸，增添滋味。 所谓“配咸”，指的是“咸杂”，大多是腌渍或卤过的小碟菜肉。这些咸杂都有悠久的历史，是先民为了保存食物而研究出来的方法。看老潮州们一口白粥配...
砂拉越传统料理 精致餐饮，唤醒灶火的记忆。 吃风专题 文化 文化生活 生活 餐饮 by 豫悦 - October 17, 2022April 17, 2023 砂拉越传统料理 摇身变成精致餐饮，这次被挑选上桌的8道美食，来自8个民族传承了百年的味道，包括加拉毕、华人、印度人、英国人、加央人、肯雅人、马来人和只剩下非常少数人口的Kiput族之料理。这些百年料理方法得以保存下来，全要归功于陈佩玉称他们为料理守护者的传承人，其中包括了她已离世的母亲。 过去的年代，当厨房的灶火一点起来，跟着传来刀子砍在砧板上“笃笃笃”声，孩子们知道很快就会有好吃的东西要上桌了，这是一种无需言传的幸福感。当食物离开灶火，热腾腾地上桌，一家大小围绕着一桌家常便饭，...
砂拉越河 ，通向太阳落下的地方。 休闲 吃风专题 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - October 13, 2022April 26, 2023 砂拉越河 磅礴的落日美景，暮色渐浓，炊烟弥漫，城市慵懒的眨着星光，最后迎来满城闪烁，这个过程就是一种美学...... 砂拉越河从城市中心川流而过，通向太阳落下的地方。所以在古晋不能错过的风景，就是落日。 提起砂拉越河的落日，必须提到一个名字：玛丽安娜诺斯（Marianne North）。她是一位英国的艺术家，也是一位植物学家，1876年在砂拉越做客时，前往石隆门地区进行考察，采集了当地燕窝山的猪笼草，并带回英国存放在英国皇家植物园，引起全球对这种食肉植物的关注。后来，这...
古晋海边度假村 ：南中国海提供的疗愈方案 休闲 吃风专题 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - July 8, 2022April 26, 2023 古晋海边度假村 都距离城市不远，面对着浩瀚的南中国海。在这座城市旅行，旅人们都会腾出至少一个晚上，入住海边度假村，好好享受大海和雨林。 看海，是一种疗愈方案。在阳光、沙滩和海风里，目睹那道远在天边的海平线，深吸一口气，胸怀也跟海一样阔了，烦心事暂时随浪而去。 古晋（Kuching）是宜居城市，人情味浓厚，距离城市不远就是浩瀚的南中国海。在这座城市旅行，旅人们都会腾出至少一个晚上，入住海边度假村，好好享受大海和雨林。 Cove 55 近年讨论度非常高的...
峇里奥高原 ，去一趟不够的蒙福之地！ 休闲 吃风专题 文化 文化生活 景点 生活 by 豫悦 - June 28, 2022April 18, 2023 峇里奥高原 范围内大概有7座长屋，这一次的行程我们就去了其中两座。第一晚被安排在Ulung Palang 长屋与居民同唱同舞同乐。其中令人印象深刻的是在结束前，妇女们引领着长长的队伍，边走边吟唱着我们听不懂，却很好听的歌谣来欢送客人。拿旺说，歌词的大意是说很开心我们有美好的相聚时光，希望以后能再相见。 几乎跑遍了砂拉越的大小城镇，但是尚有一个让我向往已久还没机会踏足的地方，那就是位于砂拉越东北部海拔3500公尺的Bario——峇里奥高原。总在心里默默惦记着，这地方此生必要去一...
山都望考古 ：巨石上的秘密 吃风专题 文化 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - December 21, 2021April 17, 2023 山都望考古 活动始于1949年，砂拉越博物馆在当地有不少重大的发现， 既有和唐宋朝往来的贸易痕迹，也有印度教文化遗址，还有一批神秘的巨石。 这次我们走访山都望的三个地方，探秘当地的巨石或遗迹，从不同角度感受古老山都望的精彩。 山都望（Santubong）距离古晋市区只有35公里，不止是著名的旅游区，有砂拉越文化村和多个海滨度假胜地；也是很有价值的考古区。砂拉越博物馆在1949年在当地所展开的考古活动，揭开山都望的千年历史，既有和唐宋朝往来的贸易痕迹，也有印度教文化遗址，还有一批...
砂拉越咖啡 ：阿拉比卡和赖比瑞卡在一起了 休闲 吃风专题 婆罗洲产品 婆罗洲产品故事 文化生活 生活 by 蔡羽 - December 11, 2021April 18, 2023 砂拉越咖啡 经过咖啡品测师优化处理，成就了 Kamek Blend 901 的诞生。更重要的是，每消费一包 Kamek Blend 901， 可以支持原住民部落经济，鼓舞原住民投身种植咖啡，随着咖啡产业的成长，世界上有更多人将品尝到砂拉越咖啡。 咖啡是全球最流行的饮料之一。（图 / Earthlings Coffee Workshop） 咖啡是全球最流行的饮料之一，咖啡树原产在非洲亚热带地区和亚洲南部地区，今天的咖啡产区遍布70多个国家，多数位在赤道地区，东南亚就是...
文丹渔村 ，跟着季节找海鲜。 休闲 吃风专题 文化生活 景点 生活 by 蔡羽 - December 4, 2021April 18, 2023 文丹渔村 一游， 从沙滩和红树林，到沿着内河蜿蜒紧挨着的村屋；从河面或海边停泊着的渔船，到陆地上呼啸来去的电单车；从海上孤独的鱼栏，到村子里议价声热烈的市集；从大人坐在某处有一搭没一搭的闲聊，到村童四处奔跑追逐的笑闹——当然，还有空气里终年长在的咸味，这就是真实的渔村风情。 文丹渔村（Buntal Village）非常著名，也非常古老，距离砂拉越古晋市区只有27公里。 在1980年代，文丹渔村突然火了起来。事缘山都望新开发的达迈海滨度假村，以及随后打造的砂拉越文化村，...
