【第五集】 梦想实践家 James Lo:这世界需要和平与爱。

梦想实践家 James对于电影工作的信念,他认为这世界需要和平与爱,得以透过电影或影片传达道德和正面的讯息,他认为这是身为电影工作者最有价值的事情。   James Lo是婆罗洲著名的电影工作者,也是一位激励人心的摄影指导,目前是电影/影片制作人兼导演。由他一手创立的影片工作室Outbox 57制作了无数很有质感的企业影片、音乐视频、纪录片和微电影。 在他的人生道路上,并非一帆风顺。他曾经是一位厨房助理,而后却投身于电影/影片工业,他认为这是上

粿汁 ,不止好吃那么简单

粿汁 是深受古晋人欢迎的美食,普及程度在马来西亚大概首屈一指。这其中有个重要的原因,除了华人特别喜爱猪肉料理,人口众多的砂拉越原住民对猪肉的喜爱是有过之而无不及。   走入食肆,看见某个摆满丰盛卤味的档口——卤猪脚、卤三层肉、卤猪肠、卤猪皮等,招牌写上大大的“粿汁”,鼻端飘来浓郁的香味,是很难不为所动的。 别误会,粿汁不是果汁,在砂拉越古晋又有人写成粿杂、粿什、果杂等,是这座城里其中一道市井流行小吃,透露着这座城市的潮汕基因。 19世纪,

猫城思念 ,从婆罗洲到台湾。

猫城思念 还有一个特点,它大概是砂拉越少见的以纯中文呈现的明信片。设计的阶段,我们曾经思考是否要采用双语,后来考量到诗歌不易翻译,也就决定让它单语算了。这或许也可以作为中文游客旅游砂拉越的见面礼——一份亲切的中文问候。   一张明信片可以说故事,记录旅途中某个地方的风土人情。一般人对于明信片的刻板印象,大概就是风景照,实则这数寸见方的小天地,应当可以有不同的玩法,予人不同的怀想。 当我产生这样的想法时,我想到的是诗。用诗来表达一座城市的思念之情,用水墨

屋顶上的 红肚兜男孩

红肚兜男孩 是改编自砂拉越华人民间故事的漫画绘本,故事人物是福建人熟悉的神明广泽尊王,或又称圣王公;而故事背景则是1884年发生于砂拉越古晋的一场大火灾。   认识官慧玲和洪诗川,是因为《红肚兜男孩》。 官慧玲是砂拉越大学(Unimas)语言老师,而洪诗川则是创意设计系讲师。这天我们约在旧法庭餐厅见面,聊起《红肚兜男孩》的制作情况。 《红肚兜男孩》是改编自砂拉越华人民间故事的漫画绘本,故事人物是福建人熟悉的神明广泽尊王,或又称圣王公;而故

在 武岭 发现彭于晏

武岭 的高度,与西藏拉萨仅相差数百公尺,就单车赛道来说可不是简单的行程。这种高原环境,空气比较稀薄,而武岭上的风也很大,这点我领教过了。   抵达武岭,从车窗看出去,风景真是美到爆! 在海拔3275公尺的高度,视野可以无限远眺,层峦叠嶂不说,时值冬天,那山色深绿浅黄淡蓝相间,加上光影在山间缓慢移动,色调和光影融为一体。 车里的单车爱好者更是惊叹连连,口里念着破风念着彭于晏,偶然某个转角冒出一个骑着单车的人,仿佛都可能是彭于晏。 话说

南市图片文物馆 ,认识古晋的一扇小窗口。

南市图片文物馆 - 古晋城里有不少博物馆和文物馆,比如在东南亚首屈一指的砂拉越博物院、世界仅有的猫博物馆等,都可以在这里找到。其中有一座名气比较小,甚至很多古晋人也未必知道的 古晋南市图片文物馆 (MBKS Pictorial Gallery),其实也很值得参观,可以作为认识这座小城的一道窗口。   一个地方的博物馆和文物馆,往往是一扇小窗口,可以一眼看到当地的文化渊源,认识当地的前世与今生。 古晋作为砂拉越的首府,是婆罗洲岛上其中一座重要的城市,开埠

梦娜 其实不是女人

梦娜 曾经被英国大文豪毛姆(Somerset Maugham)写入他的著名小说《黄色条纹》(Yellow Streaks)里,事缘毛姆在1929年到访,亲身体验过 梦娜 之汹涌,险些就葬身潮水之中。   话说第一次看“梦娜”,印象特别深刻。 那个下午,鲁巴河很宁静,水位很低,流水缓慢。岸边有个突出的平台,屋顶是砂厘片,有几张老旧的木椅,可以让人在炎热的午后稍歇。平台旁边的山丘上,长着一棵魁梧的印度木棉树,树的旁边是一座19世纪的古堡。 我们在平台

1970年代 古晋 是这样玩的。

1970年代砂拉越 古晋 的旅游规模其实很小,一团最多是8到10人,只需安排一辆面包车就可以载送。到了1980年代,情况就大大不同了,开始有大团的旅客来叩门,旅行社必须安排大巴载送,而 旅游业 也步入荣景。   在旅游业界,余华强先生是个老行家,从家族酒店生意到自创旅行社,前后见证砂拉越旅游业半个世纪的发展,说起业界的故事如数家珍。 “1960年代,我在家族经营的八达酒店(Fata Hotel)里遇见一位夏威夷来的杂志编辑,对方送了一本印刷非常...

艾叻沙 ,名人光环背后的一步一脚印。

艾叻沙 的创始团队四个人,分别代表砂拉越和台湾,有砂拉越人将本土文化推出去的念头,也有台湾人对砂拉越的迎接。而 艾叻沙 的经验,是一次婆罗洲走向国际的实验,我们看到两个在地元素的巧妙结合,却又无损各自的风味。这里头的启示是——全球化的基础,立于对在地性的尊重。   艾叻沙脸书专页的简介文字是这样的: 台湾吃不到的砂拉越叻沙!现在我们把它带进台湾! 全球50大美食的第7名,生前必吃美食 你还在等什么呢? 这道源自婆罗洲岛马来西亚

粿印 里的祖传温度

制作 桃粿 ,除了炮制粿皮和馅料的手头功夫,当然还得用上 粿印 。上好的桃粿,不但吃起来要香,看起来还要美,才能端上给神明或祖先享用,尽显潮汕文化细腻讲究的风尚。而这些细节里隐藏的 传统 脉络,深深迷住了陈声丰,致使他近年来努力搜集 桃粿印 ,成了这方面的小行家。   桃粿是潮汕著名小吃,以糯米、香菇、虾米、猪肉等材料制作而成,特点是做成桃形,而且印上“寿”字,寿字再以“富贵不断头”的传统回纹围起。按这造型,不难理解桃粿有象征长寿的意思,而且跟祭祀活动有关。