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安娜莱斯长屋 ,你可以买到的好东西。

安娜莱斯长屋 的村民日间会在家门口摆卖各种吃的喝的穿的用的,都是自家种植或制作的好东西,而且价格非常合理公道。这里就邀约大家一起来寻宝购物,看看长屋里藏着哪些好料。

安娜莱斯是古老的长屋,也是少数保留得比较完整的传统毕达友长屋,从砂拉越古晋市区驱车前去大概一个半小时路程,算是最近市区的长屋了。

毕达友族群过去称为“陆达雅族”,人口不算很多,主要聚居在古晋,在历史上因为最早接触英国统治者,所以生活文化也较早受到影响。参观或住宿在安娜莱斯长屋,除了认识毕达友的生活习俗,实地接触当地村民,还有一大乐趣是购物!

安娜莱斯长屋
午后的长屋,大家聚集闲聊。(图 / 蔡羽)
安娜莱斯长屋
摆在家门口的小档口。(图 / 蔡羽)

对,你没有听错,是购物。这座长屋的村民日间会在家门口摆卖各种吃的喝的穿的用的,都是自家种植或制作的好东西,而且价格非常合理公道。这里就邀约大家一起来寻宝购物,看看长屋里藏着哪些好料。

鲜榨甘蔗汁

在安娜莱斯长屋的入口处,有个甘蔗碾榨坊。原来种植甘蔗是村民的其中一个主要经济活动,碾榨坊是公用的,凡是村民都可以使用。

碾榨坊采用非常传统的方式,以滚动大树桐的方式来回碾压甘蔗,榨取甘蔗汁。遇有村民在碾榨甘蔗时,可以买一瓶冰凉而香甜的鲜榨甘蔗汁,消暑解渴,绝对是大热天的首选。

安娜莱斯长屋
安娜莱斯的甘蔗碾榨坊。(图 / 蔡羽)
安娜莱斯长屋
以大树桐碾榨甘蔗的传统方式。(图 / 蔡羽)
安娜莱斯长屋
笑脸迎人的甘蔗阿姨。(图 / 蔡羽)

木薯饼

个人特别推荐安娜莱斯长屋的木薯饼。村民自制的木薯饼不加任何面粉,仅添加少许盐,使用新鲜菜油,制作过程非常耗时。吃起来的感觉,是香脆不油腻,而且浓浓的木薯清香,满溢在口腔内,味道非常自然健康。

安娜莱斯长屋
安娜莱斯的木薯饼品质上好。(图 / 蔡羽)
安娜莱斯长屋
每一包木薯饼都耗费不少时间和精神。(图 / 蔡羽)

胡椒

长屋里不时可见村民在晒胡椒,然后将胡椒粒分装成100克出售,分为白胡椒和黑胡椒两种,白胡椒的价位略高。买胡椒最好挑胡椒粒,回家后自行研磨,因为胡椒粒可以保存很久。

砂拉越是马来西亚主要的胡椒产区,也是世界有名的胡椒产地。游客从砂拉越带回去的手信,必不可少的肯定是胡椒,可见砂拉越胡椒享有极佳的口碑。

安娜莱斯长屋
砂拉越胡椒闻名国际。(图 / 蔡羽)

益母草

益母草是深受欢迎的草药,具有活血调经、利尿消肿和清热解毒等功效,客家人很早就懂得以益母草调和酒鸡,作为月子餐。如今,益母草酒鸡已经非常普及化,在经济快餐档口都可以买到;将益母草冲热水当茶饮,也是挺不错的做法。

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在砂拉越,以益母草作为月餐食材是很平常的事。(图 / 蔡羽)

猫须草

因为长得像猫的胡须,因而有了“猫须草”一名,也是深受欢迎的草药,微苦带甘,有清热去湿和排石利尿的功能,一般作为茶饮。

安娜莱斯长屋
猫须草可以作为保健茶饮。(图 / 蔡羽)

Bakah Baras本土凉茶

长屋村民将Bakah Baras称为本土凉茶,任何时候家里都会泡上一壶自喝或请上门的客人喝。很难翻译Bakah Baras,它究竟是什么呢?据知是晒干之后的树藤皮,喝起来的确有树皮的味道,但相当顺口,据说有助于帮助消化,舒缓胃部不适。

安娜莱斯长屋
村民把Bakah Baras称为“本土凉茶”。(图 / 蔡羽)

东革阿里(Tongkat Ali)

从马来文字面翻译来说,东革阿里的意思是“阿里的拐杖”,据说早年是一位叫阿里的农民发现了这种植物的妙用。东革阿里被誉为“马来西亚人参”,有多方面的保健功效,约莫在30年前声名大噪,当时人们疯传它有壮阳的功效。

传统上,东革阿里用于糖尿病、高血压、痛风、前列腺肿胀及性功能障碍等方面,可以简单冲热水饮用。如今,东革阿里也进入工厂的生产线,作为食品原料的一部分,比如在市场上卖得还不错的东革阿里咖啡就是其一。

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东革阿里曾经因为有壮阳功效而名噪一时。(图 / 蔡羽)

豪猪刺

几乎所有村民的档口,都摆卖着一篮豪猪刺。豪猪又称箭猪,是浑身带刺的动物,而其尖刺很容易脱落,却非常锐利。问村民这豪猪刺有哪些功用?答案几乎一致:可以辟邪趋吉

安娜莱斯长屋
据说可以辟邪的豪猪刺。(图 / 蔡羽)

热带水果

进入长屋,当然不能错过当地的热带水果,尤其遇上榴莲季节,走在长廊上轻易就可以透过鼻子,发现榴莲的踪迹。如果你是榴莲爱好者,那当然是有福了;如果你不是,闪一边去吧!

安娜莱斯长屋
选对季节,就可以品尝各种各样的热带水果。(图 / 蔡羽)

米酒和手工艺品

毕达友族擅长制作米酒(tuak),而且还可以根据当季水果,调配不同的口味,口感也非常多样化。除此之外,买一些纯手工制作的串珠项链、手环什么的,都是很考功夫的传统手艺,而且也是独具风格的饰品。

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这位村民售卖自酿的米酒和手工艺品。(图 / 蔡羽)

长屋叻沙

某次去安娜莱斯长屋时,当地地陪用很肯定的语气告诉我:我们长屋里有超好吃的叻沙,你一定要试!经打听,原来是位在长屋尾端,大操场旁边门牌92号的单层平房,每日售卖早市叻沙。

屋主Ann Obem Nobem利用车房作为咖啡店,摆上了不少桌椅,除了叻沙也卖哥罗面等。我对她家浓郁的叻沙留下深刻的印象,这大概也是我第一次在长屋里吃到的叻沙了。

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门牌92号的叻沙汤头非常浓郁够味。(图 / 蔡羽)
安娜莱斯长屋
高朋满座。(图 / 蔡羽)

安娜莱斯长屋 Annah Rais 谷歌位置

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蔡羽
『一起吃风』企划总监。右手执笔,集文化人、媒体人、研究人、设计人于一身,对文化产业有独到见解;左手从商,累积多年经验,对市场具敏锐触觉。

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