Author: 蔡羽

1970年代砂拉越 古晋 的旅游规模其实很小，一团最多是8到10人，只需安排一辆面包车就可以载送。到了1980年代，情况就大大不同了，开始有大团的旅客来叩门，旅行社必须安排大巴载送，而 旅游业...

艾叻沙 的创始团队四个人，分别代表砂拉越和台湾，有砂拉越人将本土文化推出去的念头，也有台湾人对砂拉越的迎接。而 艾叻沙...

制作 桃粿 ，除了炮制粿皮和馅料的手头功夫，当然还得用上 粿印 。上好的桃粿，不但吃起来要香，看起来还要美，才能端上给神明或祖先享用，尽显潮汕文化细腻讲究的风尚。而这些细节里隐藏的 传统...

树仔菜 可以说是砂拉越最普及化的 野菜，街头巷尾的经济快餐档口一定备有这道菜，如今连酒楼的菜单也出现其踪影，打破了过去“登不了厅堂”的卑贱地位。除了客家人惯称其为 “树菜”...

鸦片咖啡 也好，牛油咖啡也罢，这样一杯咖啡不止是舌尖上的享受，也记录着一个鸦片年代，一个值得后人警惕的过去。重要的是，鸦片咖啡...