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为何有人排队的食物不一定好吃?

读遍各版美食介绍,选定一家,排了一个小时队,食物不过尔尔……有几种可能性:

第一,那人只笼统地说“咖哩面好好吃”。可是,怎么个好吃法?椰浆有没有香味?面条弹牙吗?“每一口都是惊喜”──什么惊喜?食物里有金吗?“整个吃起来就是不一样”──不一样在哪里?咖哩汤汁裡有苦瓜味?

记得有一次办公室楼下新开了一个asam laksa档口。我连吃三天。性格谨慎的同事请我让他尝一口汤,然后摇头,说他喜欢酸一点的asam laksa,不喜欢太多鱼腥味。看吧,我们对asam laksa的要求并不一样,我认为好吃的,不合他口味。这并不是那碗asam laksa难吃,而是口味的喜好因人而异。我只笼统地说好吃,没有多加描述,他肯定失望啊。

第二,那人其实并没有形容食物的味道,可能只是大力推荐可以免费加汤或份量够大或其他的。不说其他人,本人也常常因为大脑没操作滑脸书时被骗倒。有一次被骗到二十几公里外只为了吃一碗可以额外加排骨大虾章鱼的福建面,还带着一家大小六个人去呢。味道根本没什么特别,槟城有其他真正好吃的福建面(汤更香甜),只不过这一档可以额外加不常见的料(要额外加钱哦),所以才被网友们推荐。

第三,那人依然没有形容食物的味道,只不过喜欢食物的长相。最常见的是甜点──美轮美奂的蛋糕,五颜六色的雪糕,各种造型的面包。不嗜甜如我,也被蛋糕照片骗过几次,然后差点死在糖份里。香草蛋糕没有香草味,只有甜味;煎蕊上淋的椰糖没有椰香,只有甜味;巧克力饼乾没有可可味,只有甜味。(大家对糖的敏感度已经受市面上的罐装饮料和星巴克的法布奇诺影响而大大降低了,一点都不觉得过甜。)

第四,那人没打算形容食物的味道,只想告诉你,他排了一个多小时的队才吃上这一碗面,或来了几次才买到这一小片“一上架就被秒杀”蛋糕。这世上很多人的脑电波很弱,他们很容易受别人影响。网友放上一张有青春少女拿着小黄人蛋糕的照片,隔天那家雪糕店就大排长龙了。“城中最受欢迎的雪糕,没吃过就落伍了。” 没告诉你味道如何哦。

第五,有些部落格写食评,或介绍城中新开张的餐厅,是有向餐厅收费的。或者说,被动式地收了餐厅红包。他会告诉你餐厅食物不好吃吗?有良心的人只会介绍餐厅装潢和菜单,向钱看的什么都说好吃,更多人根本就只是把餐厅提供的文案放上他自己的部落格而已。

为何有人排队的食物不一定好吃?因为我们没有仔细读食评。

【写这篇稿时听的依然是我心中长居第一的乐团──OneRepublic的Oh My My专辑。】

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阿佩
出生在马来西亚槟城,居住在吉隆坡。马来亚大学东亚研究系毕业生,副修中文系;苏格兰罗伯特哥顿大学国际市场管理硕士生。先后在媒体、美国商会和啤酒公司任职,目前转而担任某电台市场经理,业余彼拉提斯教练。她喜欢西方流行摇滚和嘻哈音乐,热爱看足球并且是德国足球队的粉丝。

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