慧敏是我的前同事，我们先后离开服务的媒体公司，兜兜转转都创了业。有一天在购物商场巧遇，自然聊起近况，她告诉我目前在做“月子餐”。
她当记者时，曾经采访过一个关于月子餐的课题，算是初步对月子餐有了认识，知道月子餐的准备不仅是口味，还牵涉到营养、食疗等方面的考量。她对月子餐的兴趣就是从那时萌芽。
“有一天跟一位待产好友聊起做月子应该吃什么，聊得起劲时，朋友问我，“不然你到时帮我煮月子餐，我付钱。”
她说，当时愣住了，因为从来不曾想过会有这个建议，就告诉她回去好好考虑，当然最后她答应了这位朋友的邀请。
而无独有偶，这位朋友并不是她的第一位顾客，因为慧敏之后开始跟身边朋友分享做月子餐的想法，结果很多人都感到好奇及给予鼓励。
“其中一位朋友刚好需要找人做月子餐，就这样开始了第一宗生意，那是今年的四月份。”
慧敏本身也是新手妈妈，在坐月子时因为面对不少错误做月子的传统方法，而吃尽苦头。所以综合自己的经验和探索，梳理出一套自己的方法。
她认为，女人坐月子需要面对的不仅是生理上的压力，也需要应付心理上的压力，因此除了丈夫或家人的陪伴，食物是一个可以给予安慰和动力的来源。
“对我个人而言，食物不只是感官的体验而已，也可以影响心情。当人面对低潮、辛苦无奈，食物确实能给予满足和安慰。当我吃到不好的食物时，心情自然好不起来，反之则很开心，感觉人生很饱满。”
味觉停留在体内，可以是美好，令人回味的，也可以是感觉不好。
慧敏的月子餐生意生涯从自己摸索开始，从自己本身和旁人的综合经验，自己花时间看书，在菜市场买食材时，也顺便向老板请教，一步一步的堆砌梦想。
“我到目前煮过的菜单应该有七八十种吧！我的食谱是灵活的，食材必须是新鲜的。依据个人的食量、口味、身体营养的需要进行设计。”
慧敏的第一道月子餐是红糟排骨，用的是自家酿的酒和红糟，她特别还加了菇类，让菇吸收了饱满的红糟汁，咬下去特别爽口美味。
还记得当时顾客把整份排骨和白饭吃完时，也出了一身汗，感觉非常舒畅，惠敏也感到满足。
她笑说，“我的创业方式看起来不像在创业，至少没有野心，我觉得一个月有一单生意就很好了，至少每个月都可以有很多的满足和感动。”
当接到订单后，她自己一手包办买菜、煮菜、送菜的工作，坚持一个月内，每天在吃饭时间，亲自把热烘烘，好吃又营养的食物送给等待她的顾客。她说，这是她对暖食所理解的概念。
谈到创业压力和挑战，慧敏显得轻描淡写，除了一些朋友不看好自己的想法，在设计菜单时绞尽脑汁之外，感觉她的创业故事充满感动的满足。
听惠敏的创业故事，没有一些人的雄心壮志，或者振奋人心的愿景，她守候的就是一份对顾客服务的坚持，顾客满意了，我就满足了。
让顾客满意，不就是企业天天绞尽脑汁在做的事吗？
