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烤咖喱菜花

最近我经常尝试采用辛香料做不同的料理,这个尝试的过程,像是在做实验,有时会失败,有时会成功,可是每一次都有惊喜!

在这么多种辛香料中,咖喱粉是最容易使用的香料,因为它是混合几种香料调配而成的。咖喱料理可以很多元化,一般上我们比较常用焖煮的方式,而今天我会跟大家分享用烤的方式来料理。

这道料理的主角是菜花,它是十字花科蔬菜之一,具有很好的抗癌疗效,加上大葱,姜黄和咖喱等辛香料,是一道很好的抗氧化和抗发炎的料理。

今天,我跟大家分享这道”烤咖喱菜花” 的食谱。

食材:

1颗 中型菜花,切小朵
1颗 大葱,切丝
2汤匙 椰子油
2茶匙 咖喱粉
2茶匙 小茴香粉
2茶匙 姜黄粉
1茶匙 海盐
适量黑胡椒粉

做法:

1. 取一个大碗,倒入椰子油和所有的辛香料,把所有香料混合均匀
2. 加入大葱丝和菜花,混合均匀
3. 把已经混合均匀的食材,放在一个烤盘上
4. 把烤盘放入已经预热的烤箱,以摄氏180度的热度,烤20分钟至菜花熟软
5. 趁热享用

希望大家会喜欢这道料理哦!

注: 如果不吃植物五辛的朋友,可以省略大葱

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Andy
从一个杂食者,慢慢变成多素少荤,最终全面绿化,成为蔬食者。实践全食物食疗养生,坚信健康的全食物蔬食料理,不一定要以牺牲食物的美味作为代价。
https://myeasymoment.com/author/andy/

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