Author: 蔡羽

The Marian : 在名人家里过夜

The Marian 就在古晋老街的山丘上,居高临下,俯瞰着山下连绵百年老店色彩缤纷的屋顶,砂拉越河在不远处缓慢流动,河对岸金光闪闪的砂拉越立法议会大厦和古堡等,都可以收入眼底。这个视角,在百年以前,是声名显赫的名人视角。

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马拉诺湾 :天涯海角的浪漫约定

马拉诺湾 是泛婆大道的起点,一座零哩碑就树立在沙滩旁。笔直的大道从这里延伸出去,带来不少观光客,特别是在节假日和学校假期。走访当天,马拉诺湾的停车场停满了车,我们也遇到一大家游客,说是从沐胶省开了好几个小时车过来,目的就是要在零哩碑拍照。

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拿督南利炸鱼 :妈妈的味道变成招牌菜

拿督南利炸鱼 出自 Aunty Lucy 的母亲 Pakiam Bakion 的私房菜,工序非常多,通常采用新鲜的马鲛鱼,用咖哩粉等多种辛香料和酸桔腌过,而后入锅油炸,再加入其他几种辛香料、洋葱、大蒜、辣椒和咖喱叶等,起锅后炸鱼连同配料乘了满满一盘。吃之前再挤上几粒酸桔,皮酥肉嫩的炸鱼,配着佐料一起吃,立刻就明白拿督南利为什么百吃不厌。

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