Joshua 田晋华 《 家乡味 聚餐体验》 【体验简介】 食物的背后，藏着无数动人的故事，往往也是某种文化的密码。有想过吗，一道食物的名称可能透露某些人的身世？一道食物的食材搭配可能是文化交融的证明？一道食物的吃法可能反映某个年代的艰辛生活？一道食物也可能是某种佳节的祝愿？Joshua爱吃爱下厨，对于有历史的古早味特别痴迷，不但积极探求食谱，还不断在街头巷尾搜集这些食物的老故事，从而揭开许多不为人知的岁月秘密。这个配套，由Joshua为你下厨做菜，然后在聚餐中大家一起说说家乡味的老故事，享受欢
Author: Joshua 田晋华
Joshua是诏安人，出生于古晋老街，搬离了很多年后，近年又回到久违的街区，一一搜寻童年时舌尖上的老味道，结果越钻越深，成为饮食文化研究人。他不但探寻古早味的食谱，也亲自下厨，而且对食物的背景故事进行田野考察。