胡椒 源自印度，曾经被称誉为“黑色黄金”，不但是用途广泛的香料，也曾经作为货币使用。砂拉越是全球重要的胡椒产地，自1856年已经开始大规模种植胡椒，而且靠着优越的品种，建立了良好的口碑。
杨家农场位于砂拉越三马拉汉省的雅沙再也（Asajaya）海口区，是传统的小农户，近年自创“杨妈妈纯手工胡椒”品牌，将自家种植的胡椒采收后，以“粒粒皆辛苦”的纯手工方式加工处理，没有任何添加物，保持胡椒的天然优质。
好的胡椒不止吃起来香辣，闻起来也带呛，杨妈妈手工胡椒都具备这些条件。原因有四：
一、胡椒品种好；
二、杨家农场对加工工序严谨把关；
三、自制堆肥、有机菌、鱼精对土壤和植物进行天然护育；
四、无农药种植。
遇上对的胡椒，不必用力狂撒，只需一点点，你的食物和汤头就可以胡椒飘香了。
