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私房菜聚餐

最近在国外正流行着一种称为Social Dining( 社交餐饮)的新一代饮食文化。网络上也出现很多提供Social Dining 服务的平台,比如EatWith, PlateCulture, Chef.One, bonappetour.com 等等。而目前在马来西亚只有吉隆坡一带开始有人在做社交餐饮的活动。

基本上,社交餐饮的概念是提供一个交流平台,让喜欢享用美食的食客找到各有特色的私房菜,又可以借此机会结交一些志趣相投的朋友;同时,它也为喜欢下厨的朋友提供一个平台让不同的食客来享用他们精心烹调的食物,也可以结交新的朋友。所以,它是一个可以让每次的餐饮都是有趣的全新体验的平台。

食客可以有两种方式参与聚餐:一是直接参与主人家主办的私房菜聚餐,这样就有机会与其他的陌生食客同桌,同时结交新朋友:二是自己约了三五个好友,跟主人家预约一个特定的时间,来一个私人的聚餐。因此,食客可以根据自己喜欢的方式来参与聚餐活动。

我喜欢这种聚餐方式,食客和主人家可以有交流,聊聊食物背后的故事,分享各自的生活体验或是交流厨艺,使得整个聚餐变得更加有趣。对于那些已经厌倦上传统餐厅用餐方式的食客,这无疑是一种新的体验。

当然,这种用餐方式并不是每个人会喜欢的,尤其是对那些不习惯跟陌生人交谈或者是不喜欢与人交流的朋友。不过,我相信大多数人应该会对这种新的餐饮文化跃跃欲试!

这种聚餐平台目前在东马还没有人做,所以我就抱着尝试的心态想去做做看。因此,之前我也特地邀请了【慢活时光】网站的负责人,包括几位网站专栏作者和友人来参与我的私房菜聚餐。当中我们有几位是彼此不曾见面的,不过,我们除了聊我的食物,大家总有聊不完的话题,整个聚餐的过程是非常愉悦的!

最近,一直有朋友或网友在询问如何才能品尝我的蔬食料理,觉得正是时候开始主办我的私房菜聚餐活动。我开始筹划,设计菜单与构思概念,希望借助这个平台,可以跟更多人交流与分享心得,同时也把全食物蔬食料理推广给更多的朋友。

Andy
从一个杂食者,慢慢变成多素少荤,最终全面绿化,成为蔬食者。实践全食物食疗养生,坚信健康的全食物蔬食料理,不一定要以牺牲食物的美味作为代价。
https://myeasymoment.com/author/andy/

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2 thoughts on “私房菜聚餐

    1. 您好!不好意思,我刚刚才留意到您的信息。我已经开始办几场的私房菜聚餐了。请问您人在古晋吗?

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