Author: Andy

配合卫塞节的来临，古晋三圣佛堂最近举办一个以东南亚特色美食为主题的“佛陀日素食制作比赛”。该佛堂希望通过这个素食烹饪比赛，可以更广泛的推广健康素食，让参赛者以创意料理来鼓励更多人吃素，而这正是我一直在...

我全力推广的全食物蔬食料理理念，就是不食用加工处理的食物。因为加工程序会破坏天然食物中的营养成分，再者，为了让食品味道和口感更佳，生产过程会加入许多化学添加剂如调味剂、色素和防腐剂，因此我坚持在料理中...

民以食为天，人类进食的最原始目的，是为了提供能量以保生存，以及维持身体健康。但随着社会的进步，科技的发达，现代人吃东西不只是满足温饱的基本需求，而是追求舌尖上的满足和视觉上的享受。...