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亚答姜糖 ,来自雨林的甜蜜温暖。

砂拉越产品

亚答姜糖 是三大民族合作的好产品——马来人采集的亚答糖,原住民种植的姜,负责加工生产、包装和销售的冯洳燕。 “第一次直接把亚答糖放嘴里品尝,觉得味道很特别,类似椰糖又有不同,而且烹煮过后沉淀物蛮多的,需要一番过滤功夫。” 研发了亚答姜糖的冯洳燕,1990年代从山城怡保嫁到砂拉越时,住在物产丰富的郊区农村,时常接触当地盛产的亚答糖,初次品尝这种天然糖汁时,留下了深刻印象。 糖宴的亚答姜糖推出以来深受欢迎。(图 / 蔡羽) 亚答糖(Gula Apong)被马来西亚农...

从本土百草园挖掘Borneo Story

Borneo Story 这个品牌,正如其名,源自婆罗洲岛好山好水所孕育出的多元自然生态。 在人们依然亲近土地的年代,每家每户的后院都是百草园,是长辈们实践生活智慧的秘密基地。从饮食料理必备的香茅、柠檬、薄荷、班兰叶、姜科,到中药方子常见的防风草、艾草等植物,不论下锅做菜、晒乾沏茶、去秽泡澡或是养生保健,随手採摘就能物尽其用。 长辈们的经验,或许没有长篇大论的文本,却有生活实践的扎实基础,而且蕴藏着对家人、对身边任何人的关爱与呵护。 这些在时代轮转中,渐被人们忽略的智慧与情操,引发了Borne...

杨妈妈纯手工胡椒 ,都会女子从职场到农场的故事。

杨妈妈纯手工胡椒

杨妈妈纯手工胡椒 的诞生,源于杨彩宁选择推出职场,走入农场。她是一个胡椒控,随身包里一定带上一罐胡椒,几乎任何一餐包包里的胡椒都有出场亮相的机会。还记得有次跟她吃饭,她劈头就问:“你知道好的胡椒是怎样的吗?” 这个故事有点戏剧性——没日没夜忙碌的一个都会女子,突然发现不能这样过日子,决定放弃眼下的工作和生活方式,来个大转身,走入她曾经不屑的农场,与心爱的胡椒树打起交道。 杨彩宁坐在我面前说起这段经历,听得出来语气带点激动,眼角有点湿润。因为这个故事的背后,隐藏着亲情的牵绊。...

赴一场亚答姜糖的宴会

香甜不腻的亚答糖,马来人称之为 Gula Apong, 是以亚答树的天然汁液熬制而成的天然糖,营业价值高。亚答树长在泥巴地,属棕榈科植物。 亚答糖是具有代表性的砂拉越产品,可以用在饮料、糕饼原料、食物里面,深受砂拉越各族人们的喜爱。 出生于山城怡保的冯洳燕,居住在砂拉越超过20年,自然也深知亚答糖的好味道。食品加工专业背景的她,一直以来都很喜欢从事食材的配制研发,在她的巧思与不断试验之下,将亚答糖和婆罗洲姜结合在一起,亚答姜糖由此问世。 亚答姜糖是即溶饮品,只需热水冲泡,融合亚答糖与姜的香气就...

简约生活Zao的记忆

过去,肥皂是家家户户盥洗必备用品,一片皂洗颜、洗身,浓郁的皂香、浓密的泡泡不仅洁净身体,也是节俭的印记。老奶奶总会把剩下的一小片皂块扔到洗衣桶里泡衣服;小朋友洗澡会偷偷把肥皂猛搓泡泡,玩得不亦乐乎。随著物质水准的提升,玲琅满目的添加剂沐浴产品,洗澡变得精緻,似乎少了一种简单又原味的乐趣。 非天然且味道香郁的沐浴产品过度使用,造成肌肤负担,复杂性减弱了嗅觉的敏感度,逐渐我们忘记了身体的简单需求。回归天然,透过手工皂淡雅朴实的触感,来唤醒我们肌肤自然的呼吸,找回原始的感动。 最初接触手工皂源于自身...

品设计文创精品

古老的热带雨林蕴含着丰富物种与风光,多元文化信仰与生活方式构成可供探索的人文景观,对创作人来说,砂拉越是个有内容的地方,说故事的题材俯拾皆是。 品设计(Pin Design)是属于设计师与文化人的品牌,以“砂拉越内容”这个概念打造创意精品,可以作为个人收藏或游客的伴手礼。 品设计的商标概念来自中文“品”字,由三个口组成,各代表品味、品质和产品。商标中也隐藏着一个P字和D字,即Pin Design的缩写。 有故事的精品,可以触动人心,也就值得珍藏一份。透过精品说砂拉越的故事,你会喜欢的。 Pin...

杨妈妈纯手工胡椒

yang farm sarawak pepper

胡椒 源自印度,曾经被称誉为“黑色黄金”,不但是用途广泛的香料,也曾经作为货币使用。砂拉越是全球重要的胡椒产地,自1856年已经开始大规模种植胡椒,而且靠着优越的品种,建立了良好的口碑。 杨家农场位于砂拉越三马拉汉省的雅沙再也(Asajaya)海口区,是传统的小农户,近年自创“杨妈妈纯手工胡椒”品牌,将自家种植的胡椒采收后,以“粒粒皆辛苦”的纯手工方式加工处理,没有任何添加物,保持胡椒的天然优质。 好的胡椒不止吃起来香辣,闻起来也带呛,杨妈妈手工胡椒都具备这些条件。原因有四:一、胡椒品种好;二...

猫城思念 ,从婆罗洲到台湾。

猫城思念 还有一个特点,它大概是砂拉越少见的以纯中文呈现的明信片。设计的阶段,我们曾经思考是否要采用双语,后来考量到诗歌不易翻译,也就决定让它单语算了。这或许也可以作为中文游客旅游砂拉越的见面礼——一份亲切的中文问候。 一张明信片可以说故事,记录旅途中某个地方的风土人情。一般人对于明信片的刻板印象,大概就是风景照,实则这数寸见方的小天地,应当可以有不同的玩法,予人不同的怀想。 当我产生这样的想法时,我想到的是诗。用诗来表达一座城市的思念之情,用水墨画来呈现城里某些角落的风貌,这会不会是一个有趣

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